Ce soir Feuilletés morilles - boudin blanc - marrons (picpic)
mini esquimaux pannacottas - framboises (picpic)
Demain midi lapin moutarde mijoteuse
gratin choux de bruxelles - tomates - crème parmesan
yaourt
fruit
Muriel je te donne la recette du flan de poireaux.
c est
mapopotte qui en avait parlé et j ai été tentée.
Recette du livre "
aux gouts du monde"
j ai divisé la recette par deux.
Flan aux poireaux 150 gr de gruyère coupé en morceaus
150 g d'édam coupé en morceaux
500 g d 'eau
600 g de poireaux finement émincés
400 g de lait
50 g de beurre mou
120 g de farine
6 oeufs
1 c à c de sel - 5 pincées de poivre - 1 pincée de noix de muscade moulue.
Mettre le gruyère et l'édam dans le bol et mixer
10 sec/V7.
Débarrasser dans un récipient et réserver. Préchauffer le four à 220°
(th 7-

.
Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et y placer les poireaux, faire cuire
20 mn/varoma/V1.
Retirer le panier de cuisson, mettre les poireaux, les fromages rapés dans un plat à gratin, préalablement beurré et réserver.
Vider le bol.
Mettre le lait, le beurre, la farine, les oeufs, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol, mixer
10 sec/V5 puis verser cette préparation dans le plat à gratin.
Enfourner pendant 25-30 mns à 200° (th 6-7)
Servir aussitôt.
