Nouveau venu

Bonjour à Toutes et à Tous,

Je suis nouveau venu sur le forum et bientôt nouvel utilisateur du Thermomix (je suis en attente de livraison... c'est long Quelles recettes me suggérez-vous pour commencer?

Quelle organisation avez-vous adopté pour avoir toujours les ingrédients de bases pour faire des recettes chronos avec le TM?

PS: je suis à la recherche de la recette du soufflé à la bisque de homard (au TM ou pas): une vieille recette de la grand-mère de ma moitié.

Merci et bonne soirée.

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bienvenue au club

tu trouveras ton bonheur ici
🔗 Récapitulatif des recettes thermomix.

mes 1eres recettes étaient compotes de pommes poires bananes
une purée de p de terre ...

pour les ingrédients de base
farine sucre ...j'en ai toujours d'avance
pour la levure de boulanger et le beurre j'en ai dans le congelo

tu verras au fur et à mesure ce qu'il te faut

Bonjour

Tu peux commencer par des basiques, béchamel, purée pomme de terre. Mon premier essai était une béchamel, délicieuse et rapide. Mon second essai, une crème pâtissière pour faire une tarte aux fraises, un délice. Puis j'ai fais des purées, crèmes et autres.

Plus tard, quand tu seras en confiance, tu feras des plats plus élaborés.

Bienvenue sur le forum !
J'ai eu le momix en mars, et j'ai aussi commencé par les basiques: velouté de légumes, pâte brisée, compote, béchamel ....
J'y vais petit à petit, et je commence à m'organiser autour de cet appareil, car il faut aussi prendre l'habitude de l'utiliser. Pour ma part, je l'utilise presque au quotidien maintenant, mais pas au début!
Voilà pour mon expérience,
Adishatz !

BONJOUR
bienvenue au nouveau! j'en suis une car j'ai reçu hier mon thermomix 31 après 4 semaines d'attente cadeau de ma petite famille (ma collègue l'a reçu sous 16 jours )

hier soir j'ai fait un sorbet framboise délicieux mais il restait des petits grains (pas top)

à midi, courgettes à la provençale : mes courgettes étaient encore fermes alors que j'ai prolongé la cuisson
cet après midi oranges givrés (elles prennent au congélateur) : j'ai réduit le sucre mais ça me paraît encore trop; la préparation ne semble pas onctueuse comme celle du commerce; est-ce normal?

voilà très contente de mes essais mais il faut que je dompte la bête! si vous pouvez m'aiguiller merci d'avance j'ai sûrement commis des erreurs de débutante...

bienvenue a toi !
aujourd'hui avec momo j'ai fais un clafoutis au poire, et une béchamel pour mes quenelle de brochet sur lit d'épinard !
sinon quand j'ai réçu momo j'avais fais un chocolat chaud ( le 16nov il faisait froid ! ) et en dessert j'avais essayer l'île flotante et super bon !
j'espère t'avoir donner quelque idée !
bonne fin d'après midi !

bonjour val-benji62
où avez pris la recette de clafouti aux poires? ça m’intéresse. C'est une excellente idée pour les gourmands. Avez vous fait des modifications à la recettes originales?

merci bonne soirée

Merci Barbouille33, Beijing, Supermomix, Didinette65, Fanfanbaz et Val-benji62

J'ai également attendu quatre semaines et 2 jours avant de recevoir mon Thermomix

Finalement j'ai commencé ma découverte du TM avec des blancs de poulet sauce tomates aux champignons, un régal, et un sorbet aux framboises: c'est vrai qu'il reste des petits grains sous la dent mais c'est tellement bon et naturel

Demain en entrée Cake surprise et j'hésite entre îles flottantes ou gâteau au chocolat pour le dessert. Je ferai le dessert qui n'a pas été choisi lundi . Entre les deux un classique sans TM: barbecue

A plus.

bonjour à tous
j'ai réalisé une crème pâtissière pour ma tarte aux fraises et une sauces aux herbes à base de yaourts pour l'apéro; le temps ne se prête pas au barbecue donc crudités à tranpoter dans ma sauce aux herbes fraîches et piment d'Espelette, magret de canard aux pêches et pomme de terre landaise et orange givrée (thermomix) et tartelette fraise puisque c'est la saison.
sauf qu"en région parisienne, le coût des 250g est presque plus élevé que la tarte entière(les fraises ne sont pas françaises à ce prix)...

bonne continuation avec le thermomix
bon dimanche