Pain

Bonjour à tous,

Je suis nouvelle sur le site mais j'ai déjà le TM31 depuis 1 an.
J'ai essayé de faire du pain et les brioches mais à chaque fois, je trouve que mon pain est trop tassé (de même les brioches). Ils sont bons quand même mais vraiement trop trop tassé à mon goût.

Avez-vous une astuce pour mon problème?

A +

bonjour

si la levure (fraîche ou en sachet), la farine (normale ou spéciale) et la recette sont bonnes il ne reste que le temps, il faut laisser le temps à la pâte de monter et gonfler, sinon c'est compact

j'yvais