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Pâté en croûte au poulet aux lardons et poivrons au Thermomix

4 réponses · 1904 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de pâte feuilletée
  • 100g de lardons fumé
  • 1/4 de vin blanc ou 5 cl de cognac
  • 500g de poulet
  • 1/2 poivron rouge
  • des olives
  • 2 cs de 4 épices
  • sel,poivre
  • des pistaches
  • 1 oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
paté en croute aux poulet

Anémone 500grs de pate feuilleté
Rose 100 grs de lardons fumé
Anémone 1/4 de vin blanc ou 5 cl de cognac
Rose 500 grs de poulet
Anémone 1/2 poivron rouge
Rose des olives.
Anémone 2 cs de 4 epices
Rose sel,poivre
Anémone des pistache
Rose 1 oeuf

haché au momix le poulet(450grs)reserver 50grs en morceau,avec les epices et 1 oeufs+ le vin
les sortir du bol ,y ajouter les morceaux de poulet ,les lardons,les poivrons.les pistache.
etaler la pate dans un moule as cake y metre la farce.badigeonner les bord souder,faire une chemineé sur le dessus.
cuire 1h th 180 .
servir avec une salade verte j esayerais de mettre la photo.
2
Ca à l'air très bon. Ce n'était pas sec ?
Tu le sert chaud ou froid ?
Et il tiens bien quand tu le coupe ?
3
salut 25heures super bon il tiend très bien as la découpe.
et pas trop sec vu que tuy met du vin blanc
tu le mange froid ou chaud il es super bon pour les deux façon.
bon apetit
4
A l'occasion je testerai car il me fait bien envie ton pâté en croûte.
E tout cas merci beaucoup pour la recette.

Pour les pistaches, tu les décortiqués toi même ou tu les achète déjà décortiqués, j'arrive pas à en trouver des toutes décortiquées et non salés.
5
salut 25heures je décortique des pistache salé et je les met dans de l eau pour enlever le trop de sel.
mais je nen met pas souvent je met plutôt des olives denoyotes.
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