Petits gâteaux de noël au TM

Bonjour Yvi !
J'ai une recette de chocolats de Noël (pas encore testée, il faut que je les fasses pour noël !)

Thermomix : 6 mn + Attende : quelques heures

Il faut :
- 200 g de chocolat au lait
- 200 g de chocolat noir à 70% de cacao
- 100 g de crème fraîche liquide
- 180 g de noix mélangées décortiquées (noix, pécan, noisettes, amandes...)
- 1 c. à c. de cannelle
- 1 petite pincée de gingembre moulu
- 1 petite pincée de cardamome moulue
- 1 petite pincée de coriande moulue
- 1 sachet de sucre vanillé (ou maison : 10 g)
- 100 g de beurre

* Mettre le chocolat dans le bol et mixer 15 sec / vit 9
* Racler les parois du bol à l'aide de la spatule, ajouter les autres ingrédients sauf les noix et régler 5 mn / 50° / vit 2
* Ajouter les noix et mixer 10 sec / vit 3
* Verser le mélange sur env. 2 cm d'épaisseur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser durcir quelques heures.
* Couper le chocolat en carrés et le stocker au frais.

Suggestion de présentation : Pour offrir, disposer quelques chocolats dans une jolie petite boîte en fer en intercalant une feuille de papier alimentaire entre chaque couche.

Conseil thermomix : Varier les mélanges de fruits secs et les proportions de chocolat au lait et de chocolat noir (ex : chocolat au lait amande).

Sinon en ce qui concerne les gâteaux, tu peux faire des tuiles, cookies, madeleines ... une année j'avais préparé des minis panetonnes par personnes (le prb, c'est que je voulais qu'ils soient frais, donc fais le jour même, mais je pense qu'on peut les congeler !). ça n'est pas très original, mais tu peux essayer de varier les recettes (par ex. des tuiles avec des petits morceaux d'écorces d'orange...).

Tiens moi au courant si tu trouves d'autres idées !