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Probleme varona!

2 réponses · 729 vues

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coucou ,
toute contente de pouvoir etrenner mon thermomix 21 , j'avais decidé de faire une recette tres simple avec le varona!! Surpris
des emincés de poulet, dans le varona , des tranches fines de courgettes pré blanchies dans le plateau ,et du riz dans le panier ,apres 10 minutes de prechauffage sur varona !!le tout 15 minutes de cuisson!
resultat , le riz etait cuit , mais le poulet et courgettes crus!! Malheureux (triste)
ou ai je fait la betise? il faut bien poser le varona sur le couvercle du bol?
je dois être tres nulle!!
bon dimanche a tous!
2
Est ce que tu peux nous dire quelle recettes tu as utilisé.
Dans le livre "le plaisir de la cuisine varoma"les courgettes de 1cm,la cuisson de 20 à30mn coupés en morceaux.Tu devrais regarder la recap pour le thermomix tu peux faire pratiquements toutes les recettes,par exemple pour la vitesse mijotage,en générale tu n'as qu'à mettre vitesse1sur le tm21.
3 Recette

Filets de dinde aux légumes varoma

Ingrédients Équivalences
  • 1/2litre de bouillon de légumes
  • 500 gr de pommes de terre
  • 500 gr de filets de dinde
  • c à café de sel
  • c à café de fines herbes
  • 400 g de légumes (courgettes, poivrons, brocoli)
  • 100 g de fromage frais (type Saint-Moret)
  • 20 g de farine
  • poivre, sel, fines herbes
  • 1/2gobelet de vin blanc (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
Recette du livre "plaisir de la cuisine varoma"
Filets de dinde aux 4 légumes
FILETS DE DINDE AUX 4 LEGUMES

Temps de préparation : 15 mn + Thermomix 31 mn

1/2litre de bouillon de légumes
500 gr de pommes de terre
500 gr de filets de dinde
c à café de sel
c à café de fines herbes
400 g de légumes (courgettes, poivrons, brocoli)

Sauce :
100 g de fromage frais (type Saint-Moret)
20 g de farine
poivre, sel, fines herbes
1/2gobelet de vin blanc (facultatif)

Verser le bouillon de légumes dans le bol.
Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux, les mettre dans le panier de cuisson et les faire cuire 10 mn à température varoma, vitesse 2.
Couper les filets de dinde en fines lamelles et les assaisonner avec le sel, et les fines herbes.Disposer les filets de dinde sur le plateau à vapeur.
Couper les légumes en morceaux et les poser dans le varoma.Programmer 20 mn à température varoma, vitesse1. Après cuisson, poser les légumes et les filets dans un plat et garder au chaud.
Vider le bol en récupérant 1 gobelet du jus de cuisson. Introduire tous les ingrédients de la sauce avec le gobelet de jus de cuisson et régler 1 mn à 100C, vitesse 4.
Servez la sauce à part.