Qui a testé la brioche mousseline ?

bonjour
je voudrais savoir qui as essayé la brioche mousseline ? est-ce que c'est bien aéré ?
merci

bah je l'ai testé et elle est superbe bonne !

mais un peu dur à cuire, l'intérieur a eu du mal alors qu'elle était déjà bien dorée sur le dessus, un goût qui déchire (et là je reste poli lol) et une texture superbe, aéré comme il faut, c'est pas du super aéré mais moi je l'aime bien comme ça !

je vais peut être mettre des photos mais elle est pas belle à voir vu que le haut s'est détachée et ça nous a permis de voir l'intérieur !

biz

coucou Poupouille

moi je ne l'ai jamais testée cette recette mais tu m'en donnes envie
Alors pour la photo ce serait génial
Je vais vite voir la recette

bonne soirée

ps : faudrait peut être que je freinne mes ardeurs parce que vu la quantité de beurre (170g) qu'il y a dedans je suis c'est pas bon pour ma ligne ça !