Recette thermomix: Aide pour mousse au chocolat

bonjour à tous et toutes
Cela fait une vingtaine de jours que j'ai reçu mon TM31. J'en suis trés contente , j'ai déjà fait pas mal de recettes du livre dont la mousse au chocolat.
Mais aujourd'hui aprés avoir réalisé un gateau yahourt j'ai voulu faire une mousse au chocolat et là catastrophe les oeufs en neige n'ont jamais pris .Pourquoi ,comment essayer de rattrapper . J'ai quand meme continué la recette et mis au frigo .
J'aimerais tellement avoir de beaux blancs bien dur .

Aidez moi
merci

Sindy,

Voici des astuces pour réussir à monter les blancs en neige...> clic sur les fleurs

Perso, j'adapte le fouet sur les couteaux, je verse mes blancs dans le bol....
Je règle 3 min à VIT 3,5 et ça marche impecc !
et dire qu'avant, comme toi, je n'y arrivais pas



Tiens-moi au courant quand tu y arriveras..... et

merci pour tes astuces Ottoki ,je pense avoir trouvé mon problème .Juste avant j'avais fait un gâteau donc j'ai lavé mon bol et effectivement comme je viens de lire dans tes astuces j'ai du mal essuyer mon bol .

Je reessayerais je ne vais pas me laisser avoir par des blancs en neige .

PS : j'adore ton post il est génial merci de nous faire profiter de toutes tes bonnes recettes .

Oui, il faut bien essuyer le bol...afin qu'il soit bien propre...

A bientôt...

Je plussoie, il faut un bol tout propre et tout sec.
Tu lances le robot et au bout d'un certain temps le bruit va changer et hop des blancs nickel.

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