Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 100 g de farine
- 2 CS de sucre glace
Barquettes "Simplissime" recette moulmou adaptée TM
Recette pour 30 barquettes (j'en ai fait 43)
Ingrédients:
4 oeufs
100 g de sucre semoule
100 g de farine (j'ai mis 50 maïzena, 50 farine)
2 CS de sucre glace
Préparation:
Pour la garniture :
Gelée de framboise, fraise, abricot ou autres.
Pâte à tartiner chocolat TM
Préchauffer votre four à 180° (th.6) puis placez vos empreintes "barquettes" sur la plaque de votre four.
Séparez les blancs des jaunes.Mettre les blancs dans le bol du TM.
Monter les blancs en neige fermes avec 50 g de sucre : Trucs et astuces
ici ! et là ! Ensuite, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre restant (50 g). Il faut que le mélange blanchisse.
Incorporez délicatement 1/4 des blancs au mélange à VIT 1. Ajoutez la farine tamisée puis le reste des blancs.
Garnissez les empreintes puis saupoudrez de sucre glace.
Réservez le reste de pâte en attendant la 2ème fournée.
Faites cuire 10 min à 180° (th.6).Pendant ce temps, faites chauffer la gelée pour la liquéfier et passez la pâte à tartiner au micro-ondes quelques sec à faible puissance.
A la sortie du four, faire un creux, à l'aide d'une cuillère à dessert, dans les barquettes.et les remplir de gelée ou de pâte à tartiner.
Dans la recette, il est dit : Faites refroidir au congélateur environ 5 min (je l'ai pô fait).
Ottoki dit : C'est sans doute pour que la gelée ou la pâte à tartiner durcisse....
Modifié (sept. 2007)