Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de lait 1/2 écrémé
- 2 sachets de levure boulangère
- 500 gr de farine type 55
- 50 gr de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 100 gr de beurre ramolli
- 1 pincée de sel
INGREDIENTS :
150 gr de lait 1/2 écrémé
2 sachets de levure boulangère
500 gr de farine type 55
50 gr de sucre en poudre
3 oeufs
100 gr de beurre ramolli
1 pincée de sel
PREPARATION :
Verser le lait dans le bol avec la levure, et régler 2 mn/37°/vitesse 2.
Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2mn/bol vérouillé/épi.
Sortir la pâte du bol, et la mettre dans un saladier recouvert d'un linge pendant environ 1 heure.
Après ce temps de pousse, abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur environ 1 cm d'épaisseur sur un plan de travail fariné.
Découper les beignets à l'aide d'un emporte pièce rond d'environ 6 cm de diamètre.
Laisser lever une vingtaine de minutes et cuire les beignets en friteuse.
Saupoudrer de sucre avant de déguster.
Ils sont excellent et très facile à faire.
Pacounette
150 gr de lait 1/2 écrémé
2 sachets de levure boulangère
500 gr de farine type 55
50 gr de sucre en poudre
3 oeufs
100 gr de beurre ramolli
1 pincée de sel
PREPARATION :
Verser le lait dans le bol avec la levure, et régler 2 mn/37°/vitesse 2.
Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2mn/bol vérouillé/épi.
Sortir la pâte du bol, et la mettre dans un saladier recouvert d'un linge pendant environ 1 heure.
Après ce temps de pousse, abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur environ 1 cm d'épaisseur sur un plan de travail fariné.
Découper les beignets à l'aide d'un emporte pièce rond d'environ 6 cm de diamètre.
Laisser lever une vingtaine de minutes et cuire les beignets en friteuse.
Saupoudrer de sucre avant de déguster.
Ils sont excellent et très facile à faire.
Pacounette