Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 174 g de sucre
- 135 g de farine
- 67 g de fécule de maïs
- 3 g de levure chimique
- colorant rouge (en poudre pour moi)
Biscuits roses de Reims
Source: Les gourmandises d’isa
j'ai tout recalculé pour n'utiliser que 3 oeufs....=+- 20 biscuits
Ingrédients:
3 oeufs
174 g de sucre
135 g de farine
67 g de fécule de maïs
3 g de levure chimique
colorant rouge (en poudre pour moi)
Sucre glace
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Mettre le fouet
Fouetter les oeufs, le sucre, le colorant 2 min vit 3
Pendant ce temps, tamiser la farine, la fécule de maïs et la levure chimique.
Ajouter la farine petit à petit tout en continuant à vit 2 ou 3 pour bien l"incorporer au reste.
Remplir vos empreintes de cette pâte sur une petite hauteur, comme pour ces biscuits....; perso j'ai utilisé les empreintes mini cakes et les barquettes.
Saupoudrer de sucre à glacer et laisser croûter 15 à 20 minutes.
Juste avant d'enfourner, saupoudrer à nouveau les biscuits de sucre glace et cuire 10 minutes.
Retirer la plaque du four et laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Laisser refroidir sur une grille et éventuellement encore saupoudrer de sucre glace.
Conserver dans une boite en fer si vous le pouvez....
Source: Les gourmandises d’isa
j'ai tout recalculé pour n'utiliser que 3 oeufs....=+- 20 biscuits
Ingrédients:
3 oeufs
174 g de sucre
135 g de farine
67 g de fécule de maïs
3 g de levure chimique
colorant rouge (en poudre pour moi)
Sucre glace
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Mettre le fouet
Fouetter les oeufs, le sucre, le colorant 2 min vit 3
Pendant ce temps, tamiser la farine, la fécule de maïs et la levure chimique.
Ajouter la farine petit à petit tout en continuant à vit 2 ou 3 pour bien l"incorporer au reste.
Remplir vos empreintes de cette pâte sur une petite hauteur, comme pour ces biscuits....; perso j'ai utilisé les empreintes mini cakes et les barquettes.
Saupoudrer de sucre à glacer et laisser croûter 15 à 20 minutes.
Juste avant d'enfourner, saupoudrer à nouveau les biscuits de sucre glace et cuire 10 minutes.
Retirer la plaque du four et laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Laisser refroidir sur une grille et éventuellement encore saupoudrer de sucre glace.
Conserver dans une boite en fer si vous le pouvez....
