Ingrédients
Équivalences
- 140g de farine (+ farine pour le plan de travail)
- 60g de sucre glace
- 25g de cacao non sucré en poudre
- une grosse pincée de sel
- 120g de beurre froid coupé en dés
- un gobelet de lait
Biscuits sablés au cacao
(adaptée du www : cuisine métisse)
Pour une quinzaine de biscuits
Ingrédients:
140g de farine (+ farine pour le plan de travail)- 60g de sucre glace - 25g de cacao non sucré en poudre - une grosse pincée de sel - 120g de beurre froid coupé en dés
j'ai rajouté 1 gobelet de lait, sinon impossible d'obtenir une pâte pour l'étaler
Préparation:
- Préchauffer le four à 150°.
- Mélanger tous les ingrédients en poudre. 10s vit 6
- Ajouter le beurre, le lait, 2 mn vit 3
- Pétrir du plat de la paume jusqu'à former une boule bien homogène.
- Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, sur 5mm d'épaisseur.
- Découper la pâte avec les emporte-pièces de votre choix, placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone (ou papier sulfurisé).
- Faire cuire 20 minutes.
- Laisser refroidir avant de stocker dans une boîte hermétique.
(adaptée du www : cuisine métisse)
Pour une quinzaine de biscuits
Ingrédients:
140g de farine (+ farine pour le plan de travail)- 60g de sucre glace - 25g de cacao non sucré en poudre - une grosse pincée de sel - 120g de beurre froid coupé en dés
j'ai rajouté 1 gobelet de lait, sinon impossible d'obtenir une pâte pour l'étaler
Préparation:
- Préchauffer le four à 150°.
- Mélanger tous les ingrédients en poudre. 10s vit 6
- Ajouter le beurre, le lait, 2 mn vit 3
- Pétrir du plat de la paume jusqu'à former une boule bien homogène.
- Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, sur 5mm d'épaisseur.
- Découper la pâte avec les emporte-pièces de votre choix, placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone (ou papier sulfurisé).
- Faire cuire 20 minutes.
- Laisser refroidir avant de stocker dans une boîte hermétique.
le principal c'est que ces petits gâteaux soient bons.
alors.... 
