Ingrédients
Équivalences
- 450 g d'agneau maigre
- 1 cuil à café rase de raz-el-hanout
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- sel
- poivre
- farine
Boulettes d'agneau à l'orientale
(recette perso)
Pour 2 à 3 personnes
Ingrédients:
450 g d'agneau maigre (gigot désossé par exemple)
1 cuil à café rase de raz-el-hanout
2 gousses d'ail
1 oignon
sel, poivre
farine
Préparation:
dans le bol du TM, mettre les morceaux d'agneau coupés en morceaux (2 cm), ainsi que les autres ingrédients
=> mixer 15 à 20 sec vitesse 8 pour le hâcher
Ensuite façonner des boulettes que vous roulerez dans la farine
Il ne reste plus qu'à les faire dorer dans une poêle avec une noisette de beurre ou un peu d'huile d'olive une quinzaine de minutes
Accompagnement : semoule et ratatouille / légumes à couscous, ou riz et coulis de tomates etc
(recette perso)
Pour 2 à 3 personnes
Ingrédients:
450 g d'agneau maigre (gigot désossé par exemple)
1 cuil à café rase de raz-el-hanout
2 gousses d'ail
1 oignon
sel, poivre
farine
Préparation:
dans le bol du TM, mettre les morceaux d'agneau coupés en morceaux (2 cm), ainsi que les autres ingrédients
=> mixer 15 à 20 sec vitesse 8 pour le hâcher
Ensuite façonner des boulettes que vous roulerez dans la farine
Il ne reste plus qu'à les faire dorer dans une poêle avec une noisette de beurre ou un peu d'huile d'olive une quinzaine de minutes
Accompagnement : semoule et ratatouille / légumes à couscous, ou riz et coulis de tomates etc
Modifié (juil. 2007)