Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 30 g de lait
- 4 petits suisses
- 60 g de sucre
- 500 g de farine
- 1 1/2 càc de sel
- 1 sachet de levure déshydratée
- 4 CAS d'eau de fleur d'oranger
Brioche aux petits suisses
Ingrédients:
3 oeufs
30 g de lait
4 petits suisses
60 g de sucre
500 g de farine
1 1/2 càc de sel
1 sachet de levure déshydratée
4 CAS d'eau de fleur d'oranger
Préparation:
Dans le bol mettre le lait et la levure 2 mn 37° Vit 2, à la sonnerie rajouter les autres ingrédients et fonction épi 4 mn. Laisser lever dans le bol 2 heures. Après j'ai procédé comme pour la brioche de Nathan. J'ai mis ma pâte dans un plat 20 mn à four 50° puis 25 à 30 mn à 180°.
On peut aussi faire la pâte dans la MAP programme pâte en laissant lever dans la cuve.
Ingrédients:
3 oeufs
30 g de lait
4 petits suisses
60 g de sucre
500 g de farine
1 1/2 càc de sel
1 sachet de levure déshydratée
4 CAS d'eau de fleur d'oranger
Préparation:
Dans le bol mettre le lait et la levure 2 mn 37° Vit 2, à la sonnerie rajouter les autres ingrédients et fonction épi 4 mn. Laisser lever dans le bol 2 heures. Après j'ai procédé comme pour la brioche de Nathan. J'ai mis ma pâte dans un plat 20 mn à four 50° puis 25 à 30 mn à 180°.
On peut aussi faire la pâte dans la MAP programme pâte en laissant lever dans la cuve.