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Cake aux amandes et oranges croustillantes

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 grosses oranges
  • 25 gr d'amandes entières
  • 6 oeufs
  • 200 gr de sucre
  • 1 c à thé de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
Cake amandes, oranges
(source-blog thermomix-bimby)

Cake amandes orangesVoir l'album

Ingrédients:
2 grosses oranges
25 gr d'amandes entières
6 oeufs
200 gr de sucre
1 c à thé de levure chimique

Préparation:
Porter à ébullition les 2 oranges pendant environ 45 mn dans une casserole.
Lorsque les oranges sont tendres et cuites, les retirer de l'eau et les couper en 4 pour les laisser refroidir.

- amandes dans le bol : 10 s - VIT8
- ajouter le sucre et la levure - 3 s - VIT 4
- ajouter les morceaux d'oranges - 6 s - VIT 4
- ajouter les oeufs - 8 s - VIT 4

Verser la pâte dans des moules beurrés mais si moules souples pas la peine

Mettre au four préalablement chauffé à 190° pendant 45 mn ou 1 H si dans un seul moule.

Laisser complètement refroidir dans le moule.
Ensuite on peut saupoudrer de sucre glace (moi je l'ai pas fait)

Ces petits gâteaux sont extra ! avec le côté craquant du dessus et le moelleux de l'intérieur, un peu comme des cannelés.

A refaire ! trop bon !
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je garde la recette en réserve pour cet hiver!
bye terry!