Ingrédients
Équivalences
- 350g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 1 cuil. à café d’épices : coriandre moulue, gingembre, cannelle.
- 250 de sucre roux
- ¼ de litre d’huile
- 5 œufs
- 500g de raisins secs blonds et noirs
- quelques abricots secs en morceaux
- 100g de fruits confits
Cake aux voeux ou cake de Noël ou cake anglais
source : adaptation d'une ancienne recette Tupp
Photo en version cupcake individuel
On fait un voeux en mangeant ce cake le matin de Noel et le voeux est exaucé avant le Noel suivant.
Ingrédients :
Pour 2 gros cakes ou 3 moyens ou 4 petits
Je prend des moules en aluminium jetables car je fais environ 12/16 cakes par Noel, j'en offre pour remercier les personnes qui m'ont rendue service dans l'année, pour les amis...
* 350g de farine
* 1 paquet de levure chimique
* 1 cuil. à café d’épices : coriandre moulue, gingembre, cannelle.( vous posez la cuillère sur le plan de travail en essayant de mettre un tiers de chaque épice)
* 250 de sucre roux ( je n'en mets personnellement que 200g)
* ¼ de litre d’huile
* 5 œufs
* 500g de raisins secs blonds et noirs
* quelques abricots secs en morceaux
* 100g de fruits confits
* des cerises confites pour décorer si vous voulez.
Préparation
* Préchauffez le four thermostat ¾ soit 165 °
* Beurrez et farinez deux moules à cakes, s'il ne sont pas en silicone ou chemiser les de papier sulfurisé siliconé comme celui de Albal
# Mettre tous les ingrédients dans le bol SAUF les fruits secs et programmer 3 mn fonction pétrin.
# Ajouter les fruits secs et 3mn fonction petrin
# Mettre la pate dans les moules
# Cuire 1h20 dans le four th 165 ° et vérifiez la cuisson avec une lame de couteau.
Servir idéalement avec une crème anglaise que j'aromatise d'une cuilère à soupe de whisky .
Ce cake se conserve 3 semaines ... mais je ne connais personne qui ai tenu 3 semaines
je reedite pour la photo
source : adaptation d'une ancienne recette Tupp
Photo en version cupcake individuel
On fait un voeux en mangeant ce cake le matin de Noel et le voeux est exaucé avant le Noel suivant.
Ingrédients :
Pour 2 gros cakes ou 3 moyens ou 4 petits
Je prend des moules en aluminium jetables car je fais environ 12/16 cakes par Noel, j'en offre pour remercier les personnes qui m'ont rendue service dans l'année, pour les amis...
* 350g de farine
* 1 paquet de levure chimique
* 1 cuil. à café d’épices : coriandre moulue, gingembre, cannelle.( vous posez la cuillère sur le plan de travail en essayant de mettre un tiers de chaque épice)
* 250 de sucre roux ( je n'en mets personnellement que 200g)
* ¼ de litre d’huile
* 5 œufs
* 500g de raisins secs blonds et noirs
* quelques abricots secs en morceaux
* 100g de fruits confits
* des cerises confites pour décorer si vous voulez.
Préparation
* Préchauffez le four thermostat ¾ soit 165 °
* Beurrez et farinez deux moules à cakes, s'il ne sont pas en silicone ou chemiser les de papier sulfurisé siliconé comme celui de Albal
# Mettre tous les ingrédients dans le bol SAUF les fruits secs et programmer 3 mn fonction pétrin.
# Ajouter les fruits secs et 3mn fonction petrin
# Mettre la pate dans les moules
# Cuire 1h20 dans le four th 165 ° et vérifiez la cuisson avec une lame de couteau.
Servir idéalement avec une crème anglaise que j'aromatise d'une cuilère à soupe de whisky .
Ce cake se conserve 3 semaines ... mais je ne connais personne qui ai tenu 3 semaines
je reedite pour la photo