Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 70 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
- 90 ml de lait + 50 ml de crème liquide entière
- 3 càs d’huile
- 1 pincée de sel, 1/2 càc de cannelle en poudre
- 3 pommes
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de beurre fondu
Cake croustillant aux pommes
recette de chez amuse-bouche (gâteau irrésistible aux pommes) mais modifiée et adaptée tm
Ingrédients:
250 g de farine
½ sachet de levure chimique
2 oeufs
70 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
90 ml de lait + 50 ml de crème liquide entière
3 càs d’huile
1 pincée de sel, 1/2 càc de cannelle en poudre
3 pommes
Pour le croustillant
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
40 g de beurre fondu
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher et couper les pommes en dés.
Battre les œufs avec le sucre
1 min vit 4
Ajouter le reste des ingrédients sauf les pommes et mélanger 2 min vit 4
Ajouter les 2/3 des pommes et mélanger 1 min vit 2 et/ou 3 sens inverse de façon à répartir les dés de pommes sans les réduire en purée..
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou empreinte silicone.
Terminer par le reste des pommes que vous enfoncerez très légèrement.
Cuire 30 minutes à 180°C.
Pour le croustillant:
Dans un petit bol, verser le beurre fondu et le mélanger aux sucres; verser ce "caramel sirop" sur toute la surface du cake et laissez -le encore cuire 15 minutes, mais pas plus, sinon, il aura tendance à devenir trop sec.
Le gâteau doit être doré et croustillant
Attendre qu’il soit totalement refroidi pour le démouler.
Perso, je n'ai pas réussi à verser tout le caramel-sirop, alors j'ai rajouté au surplus un peu de crème liquide et j'ai servi les tranches de cake nappées de ce caramel-sirop tiède.....
très très bon !....
recette de chez amuse-bouche (gâteau irrésistible aux pommes) mais modifiée et adaptée tm
Ingrédients:
250 g de farine
½ sachet de levure chimique
2 oeufs
70 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
90 ml de lait + 50 ml de crème liquide entière
3 càs d’huile
1 pincée de sel, 1/2 càc de cannelle en poudre
3 pommes
Pour le croustillant
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
40 g de beurre fondu
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher et couper les pommes en dés.
Battre les œufs avec le sucre
1 min vit 4Ajouter le reste des ingrédients sauf les pommes et mélanger
2 min vit 4Ajouter les 2/3 des pommes et mélanger
1 min vit 2 et/ou 3 sens inverse de façon à répartir les dés de pommes sans les réduire en purée..Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou empreinte silicone.
Terminer par le reste des pommes que vous enfoncerez très légèrement.
Cuire 30 minutes à 180°C.
Pour le croustillant:
Dans un petit bol, verser le beurre fondu et le mélanger aux sucres; verser ce "caramel sirop" sur toute la surface du cake et laissez -le encore cuire 15 minutes, mais pas plus, sinon, il aura tendance à devenir trop sec.
Le gâteau doit être doré et croustillant
Attendre qu’il soit totalement refroidi pour le démouler.
Perso, je n'ai pas réussi à verser tout le caramel-sirop, alors j'ai rajouté au surplus un peu de crème liquide et j'ai servi les tranches de cake nappées de ce caramel-sirop tiède.....
très très bon !....