Ingrédients
Équivalences
- 250 ml de lait
- 25 g de beurre
- 50 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- 1/2 càc extrait de vanille
- 1 càs Rhum
Cannelés
250 ml lait
25 g beurre
50 g farine
125 g sucre semoule
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
1/2 càc extrait de vanille
1 càs Rhum
Faire bouillir lait + beurre
Dans un bol, mélanger farine et sucre
Battre le jaune et l'oeuf et incorporer au mélange farine-sucre
Ajouter le rhum, le mélange beurre-lait, tout en continuant de battre avec le fouet.
Aromatiser avec extrait de vanille
Laisser reposer 24 h au frigo (je ne le fais pas tjs)
Cuire en deux temps: 15min à 270° puis 3/4 h à 180°.
Démouler dès la sortie du four.
Recette à adapter au momix
250 ml lait
25 g beurre
50 g farine
125 g sucre semoule
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
1/2 càc extrait de vanille
1 càs Rhum
Faire bouillir lait + beurre
Dans un bol, mélanger farine et sucre
Battre le jaune et l'oeuf et incorporer au mélange farine-sucre
Ajouter le rhum, le mélange beurre-lait, tout en continuant de battre avec le fouet.
Aromatiser avec extrait de vanille
Laisser reposer 24 h au frigo (je ne le fais pas tjs)
Cuire en deux temps: 15min à 270° puis 3/4 h à 180°.
Démouler dès la sortie du four.
Recette à adapter au momix