Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de beurre mou
- 40 gr de sucre glace
- 185 gr de farine
- 3 oeufs
- 130 gr de sucre
- 2 càc de zeste de citron râpé
- 125 ml de jus de citron
Carrés au citron
recette vue chez Gloubiblog, requia….
ingrédients:
125 gr de beurre mou
40 gr de sucre glace
185 gr de farine
3 oeufs
130 gr de sucre
2 càc de zeste de citron râpé
125 ml de jus de citron
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Dans le bol, mixer le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse 30 sec vit 5 ou davantage si votre beurre n’est pas assez mou.
Incorporer 150 gr de farine 1 min vit 4
Garnir le fond d’un moule (pas trop grand) avec cette préparation (la pâte est un peu épaisse style pâte à tarte).
Enfourner et faire cuire environ 15 min, le gâteau doit être légèrement doré.
Dans le bol du tm, (pas besoin de le laver entre les deux prépa) mélanger les oeufs, le sucre, le reste de farine, le zeste et le jus de citron 30 sec vit5
Quand le mélange est homogène, verser sur la base chaude restée dans le moule et faire cuire environ 20 min, le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser refroidir avant de découper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
perso, j'ai utilisé le petit cadre desmoulesquirendentzinzin avec la silpat en-dessous et c'était impeccable pour la quantité. 
Simple, rapide et très bon! Style tarte au citron express…..
encore meilleur le lendemain quand toutes les arômes se sont bien diffusées
recette vue chez Gloubiblog, requia….
ingrédients:
125 gr de beurre mou
40 gr de sucre glace
185 gr de farine
3 oeufs
130 gr de sucre
2 càc de zeste de citron râpé
125 ml de jus de citron
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Dans le bol, mixer le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse 30 sec vit 5 ou davantage si votre beurre n’est pas assez mou.
Incorporer 150 gr de farine 1 min vit 4
Garnir le fond d’un moule (pas trop grand) avec cette préparation (la pâte est un peu épaisse style pâte à tarte).
Enfourner et faire cuire environ 15 min, le gâteau doit être légèrement doré.
Dans le bol du tm, (pas besoin de le laver entre les deux prépa) mélanger les oeufs, le sucre, le reste de farine, le zeste et le jus de citron 30 sec vit5
Quand le mélange est homogène, verser sur la base chaude restée dans le moule et faire cuire environ 20 min, le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser refroidir avant de découper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
perso, j'ai utilisé le petit cadre desmoulesquirendentzinzin avec la silpat en-dessous et c'était impeccable pour la quantité. Simple, rapide et très bon! Style tarte au citron express…..
encore meilleur le lendemain quand toutes les arômes se sont bien diffusées
Modifié (mars 2009)