Ingrédients
Équivalences
- 350g crème liquide à 35%
- 40g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
coucou le monde ! 
voici la recette de chantilly d'une conseillère momix :
350g crème liquide à 35%
40g sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
mettre la crème et le fouet 15mn au congélo
rafraichir le bol avec des glaçons
mettre le fouet dans le bol, ajouter tous les ingrédients, mixer en partant V1 pdt 2mn, augmenter la vitesse progressivement sans arrêter le momix, V2, 2mn, V3 1 à 2 mn en surveillant l'onctuosité de la crème (pour qu'elle ne tourne pas en beurre)
Voili voilou ! ... bien sûr, il ne faut pas mettre le bouchon
voici la recette de chantilly d'une conseillère momix :
350g crème liquide à 35%
40g sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
mettre la crème et le fouet 15mn au congélo
rafraichir le bol avec des glaçons
mettre le fouet dans le bol, ajouter tous les ingrédients, mixer en partant V1 pdt 2mn, augmenter la vitesse progressivement sans arrêter le momix, V2, 2mn, V3 1 à 2 mn en surveillant l'onctuosité de la crème (pour qu'elle ne tourne pas en beurre)
Voili voilou ! ... bien sûr, il ne faut pas mettre le bouchon
Modifié (mars 2009)