Ingrédients
Équivalences
- 450g de philadélphia
- 500g de fromage blanc
- 5 oeufs
- 50 grammes de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 sachet de poudre pour pudding
- 50 grammes de beurre
- 100 grammes de biscuits digestive
Cheesecake
je me suis inspirée d'une recette reçue par newsletter de la marque (Phi la.....)
J'ai fait un maximum au momix, mais peut se faire sans problème sans :
- 450 g (environ) de phila delphia
- 500 g (environ) de fromage blanc
- 5 oeufs (normalement c'est 4 mais les miens étaient moyens).
- 50 grammes de sucre (j'ai mis de l'hermesetas)
- 2 sachets de suce vanillé
-1/2 sachet de poudre pour pudding
(pas dans la recette initiale, mais dans la recette d'une copine) : je n'ai jamais su à quoi cela servait, mais j'ai copié bêtement sur elle
J'ai mélangé les fromages au thermomix, puis rajouté les sucres et les oeufs.
Pour le fond du moule (à soufflé avec des hauts rebords) :
- 50 grammes de beurre (j'ai mis du fleurier) fondu au micro ondes.
- 100 grammes de biscuits digestive (on peut prendre des spéculos) que j'ai mixés, puis mélangés avec le beurre.
J'ai tapissé le fond du moule (si on prend un moule bas, on peut remonter sur les côtés bien sûr).
Verser la mixture par dessus.
Normalement, il faut mettre le moule au frigo après avoir mis les gâteaux, mais je ne l'ai pas fait).
Cuire dans le four préchauffé à 160 pendant au moins une heure (oui, oui c'est assez long),
Le cheesecake est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche, mais aussi lorsque le gâteau a une belle couleur sur le dessus.
Normalement, il faut le mettre au frigo 4 heures, mais moi je n'ai pas pu résister, je l'ai gouté au bout d'une heure
je me suis inspirée d'une recette reçue par newsletter de la marque (Phi la.....)
J'ai fait un maximum au momix, mais peut se faire sans problème sans :
- 450 g (environ) de phila delphia
- 500 g (environ) de fromage blanc
- 5 oeufs (normalement c'est 4 mais les miens étaient moyens).
- 50 grammes de sucre (j'ai mis de l'hermesetas)
- 2 sachets de suce vanillé
-1/2 sachet de poudre pour pudding
(pas dans la recette initiale, mais dans la recette d'une copine) : je n'ai jamais su à quoi cela servait, mais j'ai copié bêtement sur elle
J'ai mélangé les fromages au thermomix, puis rajouté les sucres et les oeufs.
Pour le fond du moule (à soufflé avec des hauts rebords) :
- 50 grammes de beurre (j'ai mis du fleurier) fondu au micro ondes.
- 100 grammes de biscuits digestive (on peut prendre des spéculos) que j'ai mixés, puis mélangés avec le beurre.
J'ai tapissé le fond du moule (si on prend un moule bas, on peut remonter sur les côtés bien sûr).
Verser la mixture par dessus.
Normalement, il faut mettre le moule au frigo après avoir mis les gâteaux, mais je ne l'ai pas fait).
Cuire dans le four préchauffé à 160 pendant au moins une heure (oui, oui c'est assez long),
Le cheesecake est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche, mais aussi lorsque le gâteau a une belle couleur sur le dessus.
Normalement, il faut le mettre au frigo 4 heures, mais moi je n'ai pas pu résister, je l'ai gouté au bout d'une heure