Ingrédients
Équivalences
- 250 g de fraises
- 1 cc d'extrait d'amande amère
- 4 oeufs
- 150 g de sucre roux
- 70 g de farine
- 200 g de crème liquide
- 200 g de lait
Clafoutis fraises,amande Source : Magazine "Saveurs" juin 2008
Ingrédients:
250 g de fraises
1 cc d'extrait d'amande amère
2 cc de zestes fins de citron vert (j'ai mis de l'extrait de citron)
4 oeufs
150 g de sucre roux
(j'en ai mis 100 g et c'est encore trop sucré à mon goût)
70 g de farine (à la place, j'ai mis 30 de farine et 40 de maïzena)
200 g de crème liquide (pour moi, elle sera allégée !)
200 g de lait
Eventuellement : du beurre pour le moule.
Préparation:
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans le bol du TM
Oeufs + sucre
Mélangez 30 sec VIT 6.Ajoutez farine + lait + crème + zestes de citron + extrait d'amande.
Mélangez 1 min jusqu'à VIT 10.Coupez les fraises en deux ou quatre selon la taille.
Beurrez un plat à gratin ou de petits ramequins, répartissez les fraises dans le fond. Versez le mélange.
Mettez à cuire 20 min et servez tiède ou froid.Conseil : vous trouverez de l'extrait d'amande amère (à doser avec parcimonie !) au rayon pâtisserie.
Vous pouvez aussi le remplacer par du sirop d'orgeat
Modifié (juin 2008)