Ingrédients
Équivalences
- 100 à 120 g de cassonade
- 4 oeufs
- 75gr de farine type 45
- 30 cl de crème fraiche
- 15cl de lait
- 20 g de beurre
- Clafoutis Soizic
- Recette perso testée et adoptée par les Cpanpan
Ingrédients:
500 à 600 g de fruits selon le plat cerises, abricots ci-contre , pommes, poires, rhubarbe ...
100 à 120 g de cassonade,
4 oeufs,
75gr de farine type 45,
30 cl de crème fraiche
15cl de lait,
20 g de beurre
Préparation:
Préchauffer le four à 210°
Mettre les ingrédients dans le bol sauf les fruits et le beurre
Mixer 1mn vit.4
Beurrer un plat à four. Déposer les fruits pour remplir le fond du plat.
Verser la pâte. Parsemer de petites noisettes de beurre.
Enfourner 40 min
200°. Laisser 1/4 d'heure dans le four éteint selon la couleur
Préparation à la rhubarbe ...
La peler et la couper en tronçon de 2cm environ. La faire dégorger au moins 1h
avec 100g de sucre avant de faire le clafoutis. je l'ai laissée une nuit, Egoutter.
Vous rendre ensuite à la "case départ"
Modifié (juil. 2007)