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Compote de Pêches au Thermomix

2 réponses · 20859 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300 g de pèches à bonne maturité, saines
  • sucre semoule
Recette certifiée 100% sans IA
Compote de Pêches-----------------------------
Temps de Préparation: 00:10:00
Temps de Cuisson: 00:00:00

Ingrédients:

300 g de pèches à bonne maturité, saines
sucre semoule

Préparation:

Pelez les pêches, ouvrez-les en deux, retirez les noyaux.
Pesez les fruits; pesez du sucre : les trois-quarts du poids des fruits, soit 225g
Mettez fruits et sucre dans le bol du Thermomix, réglez 10 mn à 90 , vitesse 1.
Versez dans un petit pot, laissez refroidir, couvrez, mettez au réfrigérateur où la préparation peut se conserver
pendant 15 jours à 3 semaines.
2
Bonsoir,

Je fais remonter ce post car c'est la saison de pêches de vigne. c'est presque la fin et il y en a eu pleins cette année.
J'en ai fait 600g hier soir. C'est délicieux.
A noter:
1-le temps de préparation(épluchage) est de l'ordre du 1/4 d'heure; la cuisson est de 10 minutes;
2- la quantité de sucre => mettez déjà la moitié du poids des pêches, goûtez puis rectifiez, si nécessaire.

A+

PS: c'est ma première recette au thermomix.. et ma deuxième intervention sur ce forum: ce site est super et je vais aller le dévorer.
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