Recette thermomix: Confiture de tomates vertes

Et bien voici une recette de confiture de tomates vertes
Temps de préparation et cuisson : 50 minutes (d'après le livre : je trouve que ce n'est pas suffisant)

3 kg de tomates vertes
2,5 kg de sucre cristallisé
2 citrons
1 pincée de gingembre en poudre (facultatif)

Laver les tomates, les équeuter, les couper en morceaux et les faire cuire sans eau.
Les passer pour éliminer la peau. Cuire la purée obtenue avec le sucre pendant 30 minutres à feu doux, après avoir ajouté le jus, le zeste des citrons et la poudre de gingembre en remuant.
Après avoir atteint une coloration "brun-vert", mettre en pots.

Ca fait longtemps que je ne l'ai pas faite... mais je crois que cette année, je vais pouvoir en faire un peu.