Confiture kiwi-noix de coco Thermomix

Confiture kiwi-noix de coco
"Calendrier Thermomix 2007"
Testée et approuvée par Ottoki

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Pour 1 pot de confiture

Important :
A garder au réfrigérateur après ouverture...

Ingrédients:
250 g de kiwis épluchés et coupés en morceaux
40 g de lait de coco
150 g de sucre à confiture

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Mixer 6 sec VIT 5.

Programmer ensuite 5 min Température Varoma VIT 2.

Pendant les dernières minutes, surveiller la préparation et arrêter le TM dès le début de l'ébullition.

Programmer alors le temps indiqué sur votre paquet de sucre à confiture, en général 6 ou 7 min à Température Varoma VIT 2.

A la fin de la minuterie, verser la confiture dans un bocal stérilisé, le fermer et le retourner une heure.

Pour 2 pots de confiture

avec moins de sucre....et méthode 'TOKI.

Ingrédients:
500 g de kiwis épluchés et coupés en morceaux
80 g de lait de coco
200 g de sucre cristallisé
40 g de Vitpris

Préparation:
Dans un petit récipient, mettre 40 g de sucre cristallisé (pris dans les 200 g) + les 40 g de Vitpris.

Dans le bol du TM, mixer les fruits + le lait de coco + cette préparation sucre-vitpris.

Régler 6 min à Temp. Varoma VIT 2. (ça doit bouillir)

puis ajouter le sucre restant et
Régler 7 à 8 min Temp. Varoma VIT 2.

J'ai lavé et ébouillanté mes 2 pots vides afin de verser la confiture à l'intérieur. Je ferme le couvercle juste un peu (pour faire le vide d'air), sans le serrer....puis au bout de quelques minutes, je peux serrer.