Ingrédients
Équivalences
- 40 cl de lait ecrémé
- 20 gr de maizena
- 1 jaune d'oeuf
- 1 sachet de sucre vanille
- 2 cs d'edulcorant
Crème anglaise
pour 4 personnes
1.5 pt/pers
40 cl de lait ecreme
20 gr de maizena
1 jaune d oeuf
1 sachet de sucre vanille
2 cs d edulcorant
mettre tout dans le bol ,mixer vit4,7mn,80°
Sinon, version Ottoki :Crème anglaise WW adaptée au Thermomix
Recette pour 4/8 parts de crème anglaise (0,75 pts pour 8 parts ) - (1,5 pts pour 4 parts).
Délayer 3 CS de lait froid dans 20 g de Maïzena d'une part et 3 CS de lait froid dans un jaune d'oeuf et 1 sachet de sucre vanillé d'autre part.
Dans le bol du TM :
Mettre 300 g de lait et 2 CS d'édulcorant Faire chauffer 3 min à 90° VIT 2.
Y incorporer la Maïzena. Mélanger jusqu'à épaississement. Eteindre le robot.
Laisser reposer 5 minutes et incorporer le jaune d'oeuf.
Remettre à 70° et laisser épaissir 2 minutes.
pour 4 personnes
1.5 pt/pers
40 cl de lait ecreme
20 gr de maizena
1 jaune d oeuf
1 sachet de sucre vanille
2 cs d edulcorant
mettre tout dans le bol ,mixer vit4,7mn,80°
Sinon, version Ottoki :Crème anglaise WW adaptée au Thermomix
Recette pour 4/8 parts de crème anglaise (0,75 pts pour 8 parts ) - (1,5 pts pour 4 parts).
Délayer 3 CS de lait froid dans 20 g de Maïzena d'une part et 3 CS de lait froid dans un jaune d'oeuf et 1 sachet de sucre vanillé d'autre part.
Dans le bol du TM :
Mettre 300 g de lait et 2 CS d'édulcorant Faire chauffer 3 min à 90° VIT 2.
Y incorporer la Maïzena. Mélanger jusqu'à épaississement. Eteindre le robot.
Laisser reposer 5 minutes et incorporer le jaune d'oeuf.
Remettre à 70° et laisser épaissir 2 minutes.