Ingrédients
Équivalences
- ½ litre lait
- 6 jaunes œufs
- 70gr sucre
- 1 sucre vanillé
- 2 œufs
- 100gr sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 3CS farine ou maïzena
- ½ litre de lait
- 2CS cacao non sucré
CREME ANGLAISE
7mn cuisson – 4 personnes
½ litre lait + 6 jaunes œufs + 70gr sucre + 1 sucre vanillé
* Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7mn à 85° vit.4.
CREME ARLEQUIN
14mn cuisson – 4 personnes
2 œufs + 100gr sucre + 1 sachet sucre vanillé
3CS farine ou maïzena + ½ litre de lait + 2CS cacao non sucré
* Introduire tous les ingrédients dans le bol et mixer 6sec. vit.4 puis, programmer 12mn à 90° vit.3.
* Déverrouiller, ouvrir et verser la moitié de la préparation dans un saladier incliné sur un torchon roulé.
* Incorporer à la ½ restante 2CS cacao non sucré, mixer 10sec. vit.4.
* Verser dans le saladier. On peut aussi faire des couches… et présenter ça dans une coupe ou un verre.
7mn cuisson – 4 personnes
½ litre lait + 6 jaunes œufs + 70gr sucre + 1 sucre vanillé
* Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7mn à 85° vit.4.
CREME ARLEQUIN
14mn cuisson – 4 personnes
2 œufs + 100gr sucre + 1 sachet sucre vanillé
3CS farine ou maïzena + ½ litre de lait + 2CS cacao non sucré
* Introduire tous les ingrédients dans le bol et mixer 6sec. vit.4 puis, programmer 12mn à 90° vit.3.
* Déverrouiller, ouvrir et verser la moitié de la préparation dans un saladier incliné sur un torchon roulé.
* Incorporer à la ½ restante 2CS cacao non sucré, mixer 10sec. vit.4.
* Verser dans le saladier. On peut aussi faire des couches… et présenter ça dans une coupe ou un verre.