Crème au Chocolat Légère et Riche au Thermomix

Crème au chocolat sans œuf

25 g maizena
110 g chocolat poulin ou banania
500ml lai 1/2 ecrmé
mettre tous les ingredients dans le bol 8mm/100°/v2
ramequins et refroidir

je ne sais plus ou je l'ai trouvé mais je remercie la personne si elle reconnait sa recette car

bonsoir
je fais des crèmes type "fan by"
avec du agar agar
1/2 litre de lait demi écrèmé
sucre moi je sucre peu soit 20g de sucre vanillé maison
2 g d'agar agar
caramel dans les pots en grés (ou en verre)
café en poudre après la 2eme étape
ou chocolat 1/2 plaque et une cuillère à soupe de crème fraîche pour le moelleux à une minute de la fin de la 2eme étape
sinon je mets un peu de pâte à tartiner aux noisettes si le pot est entamé depuis un moment

vit 2 pendant 5mn en varoma

vit 3 pdt 3mn à 90°
surveillez qd même parfois le lait remonte

une variante
1/2 litre lait
20g maizena
choco 1/2 plaque
sucre 20g
1 c a s de crème fraîche
en général je mets les aromes en fin de deuxième étape.