Ingrédients
Équivalences
- Le jus d'un gros citron ou de 2 petits
- 1/2 l de lait
- 1 cac d'agar-agar (ou 1 sachet de 2 gr)
- 40 g de sucre
J'ai fait un autre essai de crème au citron, mais là, je suis moins convaincue, c'est avec de l'agar-agar, et je trouve la texture granuleuse.
Je vous la donne quand même !
toujours la même provenance, et toujours adaptée au momix par myself !
* Le jus d'un gros citron ou de 2 petits.
1/2 l de lai
1 cac d'agar-agar (ou 1 sachet de 2 gr)
40 g de sucre
Mettre dans le bol le lai, le sucre et l'agar-agar
7 mn - 90° - VIT 2
Retirer le bol, et verses le jus de citron.
Donner quelques tours avec la spatule pour mélanger, et verser dans des ramequins.
Si vous essayez, vous me direz ? au niveau de la texture ? sinon au goût c'est bon, c'est frais, et pas acide du tout !
Je vous la donne quand même !
toujours la même provenance, et toujours adaptée au momix par myself !
* Le jus d'un gros citron ou de 2 petits.
1/2 l de lai
1 cac d'agar-agar (ou 1 sachet de 2 gr)
40 g de sucre
Mettre dans le bol le lai, le sucre et l'agar-agar
7 mn - 90° - VIT 2
Retirer le bol, et verses le jus de citron.
Donner quelques tours avec la spatule pour mélanger, et verser dans des ramequins.
Si vous essayez, vous me direz ? au niveau de la texture ? sinon au goût c'est bon, c'est frais, et pas acide du tout !
Modifié (mai 2009)