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Recette thermomix: Crème aux deux saveurs

3 réponses · 1951 vues

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Bonjour,

Depuis plusieurs jours étant nouvelle je lis...je lis, j'ai vu une recette de crème genre D... ma petite-fille adore et je suppose que la faire est encore mieux.
Je pensais l'avoir vu dans les recettes du thermomix, mais je ne l'a retrouve plus. Au secours... Désormais il va falloir que j'enregistre quand je vois, mais tout est bien alors....mon ordi va être assez grand, car il y a des astuces bien, sur tous les sujets. Merci
Bonne journée A+
Je n'ose pas encore vous faire de gros bisous, mais j'y pense Cligne de l'oeil
2 Recette

Crème aux Deux Saveurs au Café et Chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 500g de lait
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30g de Maïzéna ou de farine
  • 2 oeufs
  • 3 cs de crème fraiche
  • 1 cs bombée de chocolat amer
Recette certifiée 100% sans IA
Très Heureux Kikou!!

Alors voici je pense la recette que tu cherches! Je la fais 2 fois par semaine, elle est excellente!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Perso, je la fais au café, c super frais!!

CREME AUX DEUX SAVEURS

500g de lait
100g de sucre (60g si chocolat à cuire)
1 sachet de sucre vanillé
30g de Maïzéna ou de farine
2 oeufs
3 cs de crème fraiche
1 cs bombée de chocolat amer

Introduire le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maizéna ou la farine et les oeufs dans le bol.

Mixer 6 secs vit.4 pour obtenir une pate sans grumeaux.
Programmer ensuite 8 min à 90°, vit.3.

A la fin de la cuisson, introduire la crème fraiche, et mixer 10 sec à vit.4.
Verser la moitié de la préparation dans un saladier incliné calé sur un torchon roulé. Ajouter le chocolat à l'autre moitié de la préparation dans le bol. Mixer 10 sec à vit.4.

Verser la préparation chocolatée sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement le saladier Flêche (Voir ICI) ça c'est si tu veux présenter joliment les 2 crèmes Cligne de l'oeil !

Suggestion Thermo:

Vous pouvez aussi choisir de faire toute la crème à la vanille, au chocolat ou au café, de remplacer le cacao par 1 cs d'extrait de café liquide ou de café en poudre instantané ou encore au caramel avec 1 cs de caramel liquide ou encore de remplacer la vanille par 1cs de Grand Marnier, Cointreau ou Rhum. Pensez à faire votre sucre vanillé en mixant 1min à vit.9, 100g de sucre et une gousse de vanille.

Flêche (Voir ICI) un autre truc! j'avais fait la crème aux deux saveurs pour des invités y'a po longtps, et je l'avais parsemée de noix de coco rapée... huuummmm

Voili

bizzzzz

Choup'
3
J'adore mais quand on a pas le thermomix, on fait comment ???? Pleure ou vraiment très malheureux
4
Pas très compliqué à mon avis...

Mélanger les oeufs , le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.... rajouter le lait puis faire épaissir sur le feu

Après rajouter la crème fraîche .... diviser en deux ... l'une avec le chocolat ... l'autre vanille

Voilà !!!!