Ingrédients
Équivalences
- 350 g de coings épluchés et en morceau
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 cl (250 g) de crème fraiche liquide
Crème de coings
Recette perso
Ingrédients:
Pour 5/6 ramequins :
- 350 g de coings épluchés et en morceau
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 cl (250 g) de crème fraiche liquide
Préparation:
Mettre le coing dans le bol avec 1 verre d'eau, à 90°C, 30 min, vitesse 2.
Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mixer 30 s, vitesse 3.
Ajouter la crème. Mixer 30 s, vitesse 3. Mettre à cuire à 90°C, 7 min, vitesse 2. Mixer 20 s vitesse 10.
Verser dans des ramequins individuelles et faire refroidir. Mettre au frigo 1 nuit.
Recette perso
Ingrédients:
Pour 5/6 ramequins :
- 350 g de coings épluchés et en morceau
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 cl (250 g) de crème fraiche liquide
Préparation:
Mettre le coing dans le bol avec 1 verre d'eau, à 90°C, 30 min, vitesse 2.
Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mixer 30 s, vitesse 3.
Ajouter la crème. Mixer 30 s, vitesse 3. Mettre à cuire à 90°C, 7 min, vitesse 2. Mixer 20 s vitesse 10.
Verser dans des ramequins individuelles et faire refroidir. Mettre au frigo 1 nuit.
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