Ingrédients
Équivalences
- 560g de marrons
- 500g de sucre en poudre
- 460g d'eau
- 1 gousse de vanille
Crème de marrons TM
- 560g de marrons (je prends une boîte de conserve, y en a un peu moins)
- 500g de sucre en poudre
- 460g d'eau
- 1 gousse de vanille
Mettre dans le bol les marrons, la vanille et 150g d'eau. Régler 20min, varoma, vitesse mijotage, sans le gobelet.
A l'arrêt de la minuterie, rajouter 310g d'eau et le sucre. Mettre 30min, varoma, vitesse mijotage, sans le gobelet.
Mixer ensuite 30 secondes vitesse 10.
On peut réajuster la consistance, dans la recette originale il y a 500g d'eau mais je la trouve un peu trop liquide comme ça...
Dans les yaourts, c'est juste une tuerie !
- 560g de marrons (je prends une boîte de conserve, y en a un peu moins)
- 500g de sucre en poudre
- 460g d'eau
- 1 gousse de vanille
Mettre dans le bol les marrons, la vanille et 150g d'eau. Régler 20min, varoma, vitesse mijotage, sans le gobelet.
A l'arrêt de la minuterie, rajouter 310g d'eau et le sucre. Mettre 30min, varoma, vitesse mijotage, sans le gobelet.
Mixer ensuite 30 secondes vitesse 10.
On peut réajuster la consistance, dans la recette originale il y a 500g d'eau mais je la trouve un peu trop liquide comme ça...
Dans les yaourts, c'est juste une tuerie !
Modifié (sept. 2011)