les filles ; qui peux me donner une recette de crème ou yaourt à la pistache
les filles ; qui peux me donner une recette de crème ou yaourt à la pistache
Recette thermomix: Crème ou yaourt à la pistache
12 réponses · 2726 vues
les filles ; qui peux me donner une recette de crème ou yaourt à la pistache
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Recette
Crème au yaourt à la pistache
Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt nature
- 100 g de sucre
- 40 g de lait en poudre
- 1 c à c et demi de pâte de pistache
Katerine
j'ai trouvé ça sur le net pour toi
1 litre de lait entier
1 yaourt nature
100 g de sucre
40 g de lait en poudre
1 c à c et demi de pâte de pistache
tu mixes une partie du lait avec la pâte à pistache
il suffit ensuite de suivre ma façon habituelle de faire les yaya
j'ai trouvé ça sur le net pour toi
1 litre de lait entier
1 yaourt nature
100 g de sucre
40 g de lait en poudre
1 c à c et demi de pâte de pistache
tu mixes une partie du lait avec la pâte à pistache
il suffit ensuite de suivre ma façon habituelle de faire les yaya
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Recette
Crème au yaourt pistache
Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt nature
- 100 g de sucre
- 40 g de lait en poudre
- 1 c à c et demi de pâte de pistache
Katerine
j'ai trouvé ça sur le net pour toi
1 litre de lait entier
1 yaourt nature
100 g de sucre
40 g de lait en poudre
1 c à c et demi de pâte de pistache
tu mixes une partie du lait avec la pâte à pistache
il suffit ensuite de suivre ma façon habituelle de faire les yaya
j'ai trouvé ça sur le net pour toi
1 litre de lait entier
1 yaourt nature
100 g de sucre
40 g de lait en poudre
1 c à c et demi de pâte de pistache
tu mixes une partie du lait avec la pâte à pistache
il suffit ensuite de suivre ma façon habituelle de faire les yaya
linahis a écrit :
trop forte Linahis
même avec vos conseils, je n'arrive pas à faire des yaya fermes ;que sont les yaya
que sont les yaya
coassmat a écrit :
les yaourts...quelle idiote je suis c'est évident
quelle idiote je suis c'est évident
coassmat a écrit :
je me moquais pas
des fois on est pas vraiment connecté 
où trouver la pâte de pistache, j'en cherche désepérement
dans les magazins bio, dans les épiceries fines ou asiatiques, ou sur le net...
🔗 où puis je trouver de la pâte à pistache ??
🔗 où puis je trouver de la pâte à pistache ??
Modifié (juin 2009)
10
Recette
Pâte de pistaches à la cannelle
Ingrédients
Équivalences
- 250g de pistaches nature mondées
- 3,5 cl d’eau
- 125g de sucre
- 60g de poudre d'amandes
- 3 gouttes d'extrait d'amandes amères
- 1 cuil. à soupe d’huile d’arachide
ou alors la faire toi meme
Pâte de pistaches faite maison
Pour un pot de 25 cl environ
250g de pistaches nature mondées
3,5 cl d’eau, soit 35 g
125g de sucre
60g de poudre d'amandes
3 gouttes d'extrait d'amandes amères
1 cuil. à soupe d’huile d’arachide
Préchauffez votre four à 150°C.
Etalez les pistaches sur une plaque de cuisson anti-adhésive et enfournez pour 10 minutes environ.
Elles doivent être légèrement colorées.
Versez dans un bol.
Versez l’eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition sur feu moyen.
Faites cuire jusqu’au petit boulé, soit jusqu’à ce qu’un thermomètre indique 121°C.
Versez ce sirop sur les pistaches et mélangez.
Laissez tiédir puis versez dans le bol d’un robot de type mixeur, avec la poudre d’amandes et l’extrait d’amandes amères. ( avec momix c'est facile)
Actionnez le robot par a coups jusqu’à ce que vous obteniez une poudre de pistaches.
Continuez à actionner le robot en l’arrêtant de temps en temps afin de :
1. ne pas trop chauffer le mélange
2. Racler les bords à l’aide d’une spatule.
Au bout d’un moment (environ 15 à 20 minutes en faisant des pauses) vous obtenez une pâte légèrement granuleuse. Lorsque le mélange commence à devenir une pâte, ajoutez l'huile.
Il ne vous reste plus qu’à l’enfermer dans une boite hermétique et à la conserver au frais.
Pâte de pistaches faite maison
Pour un pot de 25 cl environ
250g de pistaches nature mondées
3,5 cl d’eau, soit 35 g
125g de sucre
60g de poudre d'amandes
3 gouttes d'extrait d'amandes amères
1 cuil. à soupe d’huile d’arachide
Préchauffez votre four à 150°C.
Etalez les pistaches sur une plaque de cuisson anti-adhésive et enfournez pour 10 minutes environ.
Elles doivent être légèrement colorées.
Versez dans un bol.
Versez l’eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition sur feu moyen.
Faites cuire jusqu’au petit boulé, soit jusqu’à ce qu’un thermomètre indique 121°C.
Versez ce sirop sur les pistaches et mélangez.
Laissez tiédir puis versez dans le bol d’un robot de type mixeur, avec la poudre d’amandes et l’extrait d’amandes amères. ( avec momix c'est facile)
Actionnez le robot par a coups jusqu’à ce que vous obteniez une poudre de pistaches.
Continuez à actionner le robot en l’arrêtant de temps en temps afin de :
1. ne pas trop chauffer le mélange
2. Racler les bords à l’aide d’une spatule.
Au bout d’un moment (environ 15 à 20 minutes en faisant des pauses) vous obtenez une pâte légèrement granuleuse. Lorsque le mélange commence à devenir une pâte, ajoutez l'huile.
Il ne vous reste plus qu’à l’enfermer dans une boite hermétique et à la conserver au frais.
merci pour vos réponses
ah ben voila, elle est la la recette
quelqu'un a essaye ?
quelqu'un a essaye ?
moi j en fait pistache et fraise café framboise avec de l extrait quelques gouttes suffisent j en acheté dans les grands supermache métro il faut connaître un restaurateur un boulanger un commerçant quoi c'est cher mais économique 3 gouttes pour le kf
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