Ingrédients
Équivalences
- ½ litre de lait
- 2 oeufs entiers
- 1 jaune d'œuf
- 120 gr de sucre
- 80 gr de farine
La crème chantilly en question
(recette prise dans le forum gâteaux)
je l’appellerais crème pâtissière chantilly
préparer une crème pâtissière avec ½ litre de lait, 2 œufs entiers+1 jaune + 120 gr de sucre + 80 gr de farine. Régler 6 min 90° v. 4. Pdt ce temps préparer une chantilly maison. Verser la crème dans un saladier, attendre son refroidissement, ajouter 3 grosses cuillers à soupe de chantilly, mélanger délicatement, c’est prêt. Elle tient parfaitement dans la génoise, une merveille.
(recette prise dans le forum gâteaux)
je l’appellerais crème pâtissière chantilly
préparer une crème pâtissière avec ½ litre de lait, 2 œufs entiers+1 jaune + 120 gr de sucre + 80 gr de farine. Régler 6 min 90° v. 4. Pdt ce temps préparer une chantilly maison. Verser la crème dans un saladier, attendre son refroidissement, ajouter 3 grosses cuillers à soupe de chantilly, mélanger délicatement, c’est prêt. Elle tient parfaitement dans la génoise, une merveille.
Modifié (sept. 2009)