Ingrédients
Équivalences
- 100g amandes
- 250g sucre
- 80g farine
- 2 blancs d’œufs
Croquants de cordes
du livre "la France gourmande"
Ingrédients:
100g amandes
250g sucre
80g farine
2blancs d’œufs
Préparation:
Papier sulfurisé
Mettre ds le bol les amandes, le sucre et la farine.
Mixer 40 sec / vit 1,5
Ajouter les blancs d’œufs et mixer 40 sec / vit 1,5
A l’aide d’une cuillère à café, déposer des petites quantités sur une feuille de papier sulfurisé puis les faire cuire au four à 200° pendant 12 à 15 mn
Les sortir du four quand ils ont la couleur d’un caramel clair.
Laisser refroidir et décoller du papier.
(se garde très bien dans une boite en fer, toute la famille adore ! )
du livre "la France gourmande"
Ingrédients:
100g amandes
250g sucre
80g farine
2blancs d’œufs
Préparation:
Papier sulfurisé
Mettre ds le bol les amandes, le sucre et la farine. Mixer 40 sec / vit 1,5 Ajouter les blancs d’œufs et mixer 40 sec / vit 1,5 A l’aide d’une cuillère à café, déposer des petites quantités sur une feuille de papier sulfurisé puis les faire cuire au four à 200° pendant 12 à 15 mn Les sortir du four quand ils ont la couleur d’un caramel clair. Laisser refroidir et décoller du papier.(se garde très bien dans une boite en fer, toute la famille adore ! )
Modifié (oct. 2008)