Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de carottes
- 4 échalotes
- 4 gousses d'ail
- 1.2 kg de tende de tranche coupée en gros cubes
- 30 g de lardons
- 1 cc de fond de veau
- 3 cc d'huile d'olive
- 50 cl de vin blanc
- 1 boite de pulpe de tomates en dés
- 150 g de pruneaux
Daube de boeuf aux pruneaux
Recette du "Best of" WeightWatchers adapté au thermomix
5 pro-points par personne
Ingrédients:
Pour 8 personnes:
1 kg de carottes
4 échalotes
4 gousses d'ail
1.2 kg de tende de tranche coupée en gros cubes
30 g de lardons
1 cc de fond de veau
3 cc d'huile d'olive
50 cl de vin blanc
1 boite de pulpe de tomates en dés
150 g de pruneaux
sel et poivre.
Préparation:
Hacher les échalotes 3 s dans le bol ajouter l'huile et la viande et cuire 5 mn vitesse 1 sens inverse température 100
au bout de ce temps saupoudre de fond de veau et continuer a cuire 2 mn, puis verser le vin blanc, et continuer toujours même programme encore 2 mn
Ajouter les rondelles de carottes les dés de tomates l'ail saler et poivrer
cuire 30 mn vitesse 1 sens inverse température 100
ne pas mettre le bouchon
A la sonnerie ajouter les pruneaux, et faire cuire encore 5 mn .
servir avec des pommes de terres des tagliatelles ou du riz a comptabiliser
Recette du "Best of" WeightWatchers adapté au thermomix
5 pro-points par personne
Ingrédients:
Pour 8 personnes:
1 kg de carottes
4 échalotes
4 gousses d'ail
1.2 kg de tende de tranche coupée en gros cubes
30 g de lardons
1 cc de fond de veau
3 cc d'huile d'olive
50 cl de vin blanc
1 boite de pulpe de tomates en dés
150 g de pruneaux
sel et poivre.
Préparation:
Hacher les échalotes 3 s dans le bol ajouter l'huile et la viande et cuire 5 mn vitesse 1 sens inverse température 100
au bout de ce temps saupoudre de fond de veau et continuer a cuire 2 mn, puis verser le vin blanc, et continuer toujours même programme encore 2 mn
Ajouter les rondelles de carottes les dés de tomates l'ail saler et poivrer
cuire 30 mn vitesse 1 sens inverse température 100
ne pas mettre le bouchon
A la sonnerie ajouter les pruneaux, et faire cuire encore 5 mn .
servir avec des pommes de terres des tagliatelles ou du riz a comptabiliser