Ingrédients
Équivalences
- 250g de poudre d'amandes
- 250g de sucre
- 20g de farine
- 4 blancs d'oeufs
- une quinzaine de meringues de nathan
Dernière neige
recette de cuisine plurielle sous le nom chocolat succes
mais compte tenu de ma deco moins chouette
que la sienne zai pas zozé mettre le même nom 
Ingrédients:
250g de poudre d'amandes
250g de sucre
20g de farine
4 blancs d'oeufs à temperature ambiante
une quinzaine de meringues de nathan ( d'où la photo dans l'album)
Préparation:
préchauffer le four à2 10 ( moi 200)
dans le momix
mettre la farine , le sucre et la poudre d'amandes 30s vit 9
sortir
dans le momix mettre les blancs pour les monter en neige en les serrant c'est à dire en ajoutant 50g de sucre avant la fin quand le melange est à peu près pris
incorporer cette maryse progressivement au mélange sec
verser la préparation sur le flexipat
faire cuire 10 mn attention la pate ne doit pas brunir
la ganache
350g de chocolat
2 fois 250g de crme liquide entière
prépare une ganache
avec le chocolat et 250g de crème liquide vous chauffez la crème et vous cassez le chocolat en petits morceaux dans la crème chaude en mélangeant vivement
( j'ai pas osé au momix)
dans le momix monter les autres 250g de creme bien froide ( momix aussi)en chantilly
incorporer les deux préparations délicatement
dans un cadre verser une couche de ganache
emietter ou (laisser entieres comme moi) les meringues de nathan
verser une autre couche de ganache
faire un glaçage au chocolat si vous le voulez mais il est bon aussi sans ! j'ai fait celui de deghi merci deghi)
laisser une journée au frigo ( rassis il est meilleur)
décorer avec des morceaux de meringue comme si c'était des morceaux de neige ( je sais faudra que vous fassiez preuve d'imagination )
recette de cuisine plurielle sous le nom chocolat succes
mais compte tenu de ma deco moins chouette
que la sienne zai pas zozé mettre le même nom 
Ingrédients:
250g de poudre d'amandes
250g de sucre
20g de farine
4 blancs d'oeufs à temperature ambiante
une quinzaine de meringues de nathan ( d'où la photo dans l'album)
Préparation:
préchauffer le four à2 10 ( moi 200)
dans le momix
mettre la farine , le sucre et la poudre d'amandes 30s vit 9
sortir
dans le momix mettre les blancs pour les monter en neige en les serrant c'est à dire en ajoutant 50g de sucre avant la fin quand le melange est à peu près pris
incorporer cette maryse progressivement au mélange sec
verser la préparation sur le flexipat
faire cuire 10 mn attention la pate ne doit pas brunir
la ganache
350g de chocolat
2 fois 250g de crme liquide entière
prépare une ganache
avec le chocolat et 250g de crème liquide vous chauffez la crème et vous cassez le chocolat en petits morceaux dans la crème chaude en mélangeant vivement
( j'ai pas osé au momix)
dans le momix monter les autres 250g de creme bien froide ( momix aussi)en chantilly
incorporer les deux préparations délicatement
dans un cadre verser une couche de ganache
emietter ou (laisser entieres comme moi) les meringues de nathan
verser une autre couche de ganache
faire un glaçage au chocolat si vous le voulez mais il est bon aussi sans ! j'ai fait celui de deghi merci deghi)
laisser une journée au frigo ( rassis il est meilleur)
décorer avec des morceaux de meringue comme si c'était des morceaux de neige ( je sais faudra que vous fassiez preuve d'imagination
)