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Filets de saumon au riz aux champignons et crème fraîche sublime au Thermomix

7 réponses · 10047 vues

Fromage & CrèmePâtes & Riz
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300g de champignons
  • 800g d'eau
  • 1 cac de gros sel
  • 250g de riz
  • 200g de crème fraîche
  • 10 feuilles de basilic
  • persil
  • 1càs de jus de citron
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Couper 300 g de champignons et les mettre dans le varoma, disposer dessus les feuilles de salade, déposer les pavés de saumon dans le plateau vapeur et poser ce dernier sur le varoma
Verser 800 g d'eau et 1 cac de gros sel, mettre le riz 250 g dans le panier de cuisson, poser le varoma sur le bol et régler 16 mn à température varoma, vitesse 1

Reserver le riz et les champignons au chaud, rincer le bol et y mettre la salade, ajouter 200g de crème fraîche, 10 feuilles de basilic, le persil et 1càs de jus de citron, sel et poivre et regler 1 mn à vitesse 10
servir aussitôt.
2
Je comptais justement essayer cette recette la semaine prochaine!
La voir en photos, ça me donne encore plus envie!
3
Attention,, y a une erreur ds la recette, c celle du livre "a table" ils ont oublié de noter le degré de cuisson pour la sauce...
car au final la sauce est froide .Moi,quand je l'ai faite,m'en suis pas rendu compte,car, j'ai fait le matin pour réchauffer le mdii au micro-onde..Je l'ai su par conseillère . Alors pour chauffer la sauce,, je suis pas experte en momix,,ça fait que 3 semaines que j'ai le mien,,mais,je dirais :60 à 70°
4
Merci pour la précision! Je m'y colle demain!
5
vi, cé la recette du livre ! Cool
il vaut mieux citer ses sources Mamina Razz (Ha ouaip :-p)

très jolie la photo C'est Okey !
6
Très Heureux

Elle est très bonne cette recette : je l'ai déjà faite plusieurs fois. Je me suis régalé

Mais je n'ai pas souvenir d'une erreur de température dans mon livre !

Peut-être que j'ai une autre édition Roulement de yeux
7
je voulais la faire et j'ai acheté dans l'après midi des filets de truite... mais il y a la peau. Les filets sont assez fins et je pense que j'aurai beaucoup de mal à l'ôter avant la cuisson...
vous pensez que je peux les utiliser avec la peau pour cette recette?

Chouette de remplacer les courgettes par des chapignons! cool coeur
8
je viens de faire la recette ce soir pour la 1° fois !

mais je n'ai jamis osé les champignons au varoma !

quel temps de cuisson et ils st comment ,
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