Ingrédients
Équivalences
- 300g de pruneaux dénoyautés
- 100g de sucre semoule
- 120g de farine
- 4 oeufs
- 50g de rhum (ambré de préférence)
- 1/2 l de lait
- 1 pincée de sel
- 20g de beurre
Flan Breton aux pruneaux
Source: Livre à table avec Thermomix
Ingrédients:
300g de pruneaux dénoyautés
100g de sucre semoule
120g de farine
4 oeufs
50g de rhum (ambré de préférence)
1/2 l de lait
1 pincée de sel
20g de beurre pour le moule
Préparation:
Faire tremper les pruneaux dans le Rhum pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180° (th.6).
Egoutter les pruneaux et conserver le jus restant.
Dans le bol, mettre tous les autres ingrédients ainsi que le jus de macération et mixer 1mn à vitesse 4.
Beurrer un plat allant au four et y verser la préparation.
Disposer les pruneaux égouttés sur la pâte.
Cuire au four environ 50mn à 180°. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
Nota: J'ai mis que 250g de pruneaux, remplacé le Rhum par du Grand Marmier et laissé tremper les pruneaux que 30mn (les enfants n'aiment pas trop l'alcool).
pour la recette on peut utiliser un robot M*****x ou autre et mixez le tous ou encore mettre les ingrédients un à un de l'état solide à l'état liquide. Cette recette est tip top
Source: Livre à table avec Thermomix
Ingrédients:
300g de pruneaux dénoyautés
100g de sucre semoule
120g de farine
4 oeufs
50g de rhum (ambré de préférence)
1/2 l de lait
1 pincée de sel
20g de beurre pour le moule
Préparation:
Faire tremper les pruneaux dans le Rhum pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180° (th.6).
Egoutter les pruneaux et conserver le jus restant.
Dans le bol, mettre tous les autres ingrédients ainsi que le jus de macération et mixer 1mn à vitesse 4.
Beurrer un plat allant au four et y verser la préparation.
Disposer les pruneaux égouttés sur la pâte.
Cuire au four environ 50mn à 180°. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
Nota: J'ai mis que 250g de pruneaux, remplacé le Rhum par du Grand Marmier et laissé tremper les pruneaux que 30mn (les enfants n'aiment pas trop l'alcool).
pour la recette on peut utiliser un robot M*****x ou autre et mixez le tous ou encore mettre les ingrédients un à un de l'état solide à l'état liquide. Cette recette est tip top