Ingrédients
Équivalences
- 150 g d'ananas frais ou en boîte
- 150 g de lait
- 3 oeufs
- 20 g de farine
- 60 g de sucre brun (ou 40 g si ananas en boîte)
- 1 CS de rhum
Flan d'ananas tropical 
Testé et approuvé par Ottoki
Réalisation de la recette en duo avec Cpanpan
"Saveurs d'enfance"
Dernière photo de Cpanpan : flan version XXL (merci Cpanpan !!!)
Version provenant du livre :
Ingrédients:
150 g d'ananas frais ou en boîte
150 g de lait
3 oeufs
20 g de farine
60 g de sucre brun (ou 40 g si ananas en boîte)
1 CS de rhum
Version XXL de Cpanpan :
La version XXL est aussi moelleuse que la version originale.
J'ai modifié les quantités pour un moule à manqué de 26 cm.
200 g ananas
200 g lait
4 oeufs
25 g de farine
30 g de sucre (ananas en boîte)
Rien changé d'autre. Toujours 30 mn de cuisson.
Vous pouvez y aller et y en aura PLUS
Préparation:
Préchauffer le four à 210°C (th.7)
Nettoyer l'ananas : ôter les feuilles, enlever la peau largement afin de ne plus avoir "d'yeux".
Découper en morceaux la partie tendre, en ôtant la partie centrale dure, et les introduire dans le bol avec tous les ingrédients.
Mixer 30 sec à VIT 9.(personnellement, j'ai mixé beaucoup plus longtemps pour obtenir une purée sans morceaux ni pulpe)
Verser dans un plat à four bas (type à crème brûlée) ou dans un moule à manqué pour la version XXL de Cpanpan.
Cuire au four 30 min à 210°C et 20 à 25 min pour des petits moules (style briochettes) (th.7).
Déguster tiède ou à température ambiante.
Testé et approuvé par Ottoki
Réalisation de la recette en duo avec Cpanpan
"Saveurs d'enfance"
Dernière photo de Cpanpan : flan version XXL (merci Cpanpan !!!)
Version provenant du livre :
Ingrédients:
150 g d'ananas frais ou en boîte
150 g de lait
3 oeufs
20 g de farine
60 g de sucre brun (ou 40 g si ananas en boîte)
1 CS de rhum
Version XXL de Cpanpan :
La version XXL est aussi moelleuse que la version originale.
J'ai modifié les quantités pour un moule à manqué de 26 cm.
200 g ananas
200 g lait
4 oeufs
25 g de farine
30 g de sucre (ananas en boîte)
Rien changé d'autre. Toujours 30 mn de cuisson.
Vous pouvez y aller et y en aura PLUS
Préparation:
Préchauffer le four à 210°C (th.7)
Nettoyer l'ananas : ôter les feuilles, enlever la peau largement afin de ne plus avoir "d'yeux".
Découper en morceaux la partie tendre, en ôtant la partie centrale dure, et les introduire dans le bol avec tous les ingrédients.
Mixer 30 sec à VIT 9.(personnellement, j'ai mixé beaucoup plus longtemps pour obtenir une purée sans morceaux ni pulpe)Verser dans un plat à four bas (type à crème brûlée) ou dans un moule à manqué pour la version XXL de Cpanpan.
Cuire au four 30 min à 210°C et 20 à 25 min pour des petits moules (style briochettes) (th.7).Déguster tiède ou à température ambiante.
OttokiUn vrai bonheur de légèreté en bouche. En plus ça ne m'a pas demandé plus de 3mn de boulot avec de l'ananas en boite.
J'ai mis 25g de sucre pour la recette sans avoir à le regretter. Vanille tu peux y aller en plus c'est facile, facile.
J'ai mis 25g de sucre pour la recette sans avoir à le regretter. Vanille tu peux y aller en plus c'est facile, facile.
cpanpan a écrit :
Modifié (juin 2007)