Ingrédients
Équivalences
- 325ml de lait
- 3 beaux oeufs
- 10 g de sucre vanillé
- 60g sucre roux
- 1 pincée de sel
- 80 g de maïzena
- 3 à 5 poires bien mûres
- 1 bonne CS de raisins secs préalablement macérés dans du rhum
Flognarde aux poires et raisins
Ingrédients:
325ml de lait
3 beaux oeufs
10 g de sucre vanillé
60g sucre roux
1 pincée de sel
80 g de maïzena
3 à 5 poires bien mûres
1 bonne CS de raisins secs préalablement macérés dans du rhum
Préparation:
Beurre et farine pour le moule
Préchauffer le four à 210°.
Beurrer et fariner un plat à four. Eplucher les poires, les couper en gros morceaux, en garnir généreusement le fond du plat.
Mettre dans le bol tous les autres ingrédients (sauf le sucre vanillé). Mixer 10 secondes à vitesse 5. Ajouter les raisins secs. Mélanger 20s vitessse 1 ou 2. Verser sur les poires en répartissant les raisins. Enfourner, position basse, pendant 55mn. 5 mn avant la fin, saupoudrer avec le sucre vanillé et laisser la cuisson se terminer.
Recette perso, pour utiliser mes restes
Ingrédients:
325ml de lait
3 beaux oeufs
10 g de sucre vanillé
60g sucre roux
1 pincée de sel
80 g de maïzena
3 à 5 poires bien mûres
1 bonne CS de raisins secs préalablement macérés dans du rhum
Préparation:
Beurre et farine pour le moule
Préchauffer le four à 210°.
Beurrer et fariner un plat à four. Eplucher les poires, les couper en gros morceaux, en garnir généreusement le fond du plat.
Mettre dans le bol tous les autres ingrédients (sauf le sucre vanillé). Mixer 10 secondes à vitesse 5. Ajouter les raisins secs. Mélanger 20s vitessse 1 ou 2. Verser sur les poires en répartissant les raisins. Enfourner, position basse, pendant 55mn. 5 mn avant la fin, saupoudrer avec le sucre vanillé et laisser la cuisson se terminer.
Recette perso, pour utiliser mes restes
Modifié (juin 2010)