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Galette au goumeau aux fleurs d'oranger et sucrée au Thermomix

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250g de lait
  • 80g de beurre
  • 3 càs de sucre
  • 4 càs d'eau de fleur d'oranger
  • 4 oeufs
  • 130g de farine
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
c'est la recette de je ne sais plus qui (pardon):
250g de lait
80g de beurre
3 càs de sucre
4 càs d'eau de fleur d'oranger
4 oeufs
130g de farine
1 pincée de sel

Mettre dans Momo: lait, beurre, sucre, eau de fleur d'oranger et sel, 5mn à 100° vitesse 4.
Puis ajouter rapidement la farine et mixer 30 secondes v4
Ajouter les oeufs et à un toutes les 15 secondes vitesse3
Mettre la pâte dans un moule à tarte à l'aide de la spatule, glisser une fève plate et faites des "lignes" avec une fourchette
Mettre à four chaud th.6-7 (180° selon moi), jusqu'à ce que la pâte soit dorée (environ 30mn)
Saupoudrez de sucre glace avant de servir

Voili, voilou