Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs entiers + 1 blanc d'oeuf
- 40g d'angélique
- 250g de beurre salé mou
- 250g de sucre
- 500g de farine
- qq gouttes d'extrait d'amande amère
Galette Charentaise
recette de Christine(conseillère)
Ingrédients:
-3 oeufs entiers +1blanc d'oeuf
-40gr d'angélique
-250gr de beurre salé mou
-250gr de sucre
-500gr de farine
-qq gouttes d'extrait d'amande amère
Préparation:
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol et mixer 20 sec vit 4
Ajouter l'angélique en morceau et 10sec vit4
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 1mn vit4 en s'aidant de la spatule
Etaler sur une plaque à pâtisserie(j'ai passé le bol au frigo pour durcir la pâte)
Dorer avec le jaune d'oeuf restant et faire des croisillons avec une fourchette.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 à 40mn.
Se conserve très bien dans une boite en fer ou tupp..pour moi.
cette recette me rappelle nos galettes de communion.
recette de Christine(conseillère)
Ingrédients:
-3 oeufs entiers +1blanc d'oeuf
-40gr d'angélique
-250gr de beurre salé mou
-250gr de sucre
-500gr de farine
-qq gouttes d'extrait d'amande amère
Préparation:
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol et mixer 20 sec vit 4
Ajouter l'angélique en morceau et 10sec vit4
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 1mn vit4 en s'aidant de la spatule
Etaler sur une plaque à pâtisserie(j'ai passé le bol au frigo pour durcir la pâte)
Dorer avec le jaune d'oeuf restant et faire des croisillons avec une fourchette.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 à 40mn.
Se conserve très bien dans une boite en fer ou tupp..pour moi.
cette recette me rappelle nos galettes de communion.