Ingrédients
Équivalences
- 250 ml de lait
- 60g de beurre
- 3 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de farine
- 4 œufs
Galette comtoise
250 de lait
60 g de beurre
3 c a soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
125g de farine
4 oeufs
mettre le lait et le beurre et les sucres dans le bol 5 mn à 100 ° vit 1.
a l'arret de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn 30 à vit 3
plonger le bol dans un recipient d'eau froide pour refroidir la pâte.
remettre le bol en place et ajouter 3 oeufs et le blanc du quatrième oeuf (garder le jaune pour dorer la galette) un à un par le trou couteaux en marche vit 5 toutes les 30 sec.
garnir une tole mettre la feve et dorer
mettre au four 30 mn th 220 à voir car je fais au pif...
voila c'est la recette de la pâte à choux avec du lait à la place d'eau.
bon appetit
250 de lait
60 g de beurre
3 c a soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
125g de farine
4 oeufs
mettre le lait et le beurre et les sucres dans le bol 5 mn à 100 ° vit 1.
a l'arret de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn 30 à vit 3
plonger le bol dans un recipient d'eau froide pour refroidir la pâte.
remettre le bol en place et ajouter 3 oeufs et le blanc du quatrième oeuf (garder le jaune pour dorer la galette) un à un par le trou couteaux en marche vit 5 toutes les 30 sec.
garnir une tole mettre la feve et dorer
mettre au four 30 mn th 220 à voir car je fais au pif...
voila c'est la recette de la pâte à choux avec du lait à la place d'eau.
bon appetit