Ingrédients
Équivalences
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 125 g de sucre
- 10 g de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure de boulanger sèche
- sel
Galette de Pérouges
Recette perso.
Ingrédients:
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 125 g de sucre
- 10 g de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure de boulanger sèche
- sel
Préparation:
Mettre dans le bol du Thermomix la levure délayée dans 5 cl d'eau, la farine, une pincée de sel, 50 g de sucre, l'oeuf et 50 g de beurre. Mixer 1 min, vitesse pétrin. Mettre dans un saladier et laisser lever 2 heures.
Préchauffer le four à 200°.
Garnir un moule à tarte. Répartir sur la pate le reste de beurre et de sucre.
Faire cuire à four chaud 200° pandant 15 à 20 min.
Recette perso.
Ingrédients:
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 125 g de sucre
- 10 g de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure de boulanger sèche
- sel
Préparation:
Mettre dans le bol du Thermomix la levure délayée dans 5 cl d'eau, la farine, une pincée de sel, 50 g de sucre, l'oeuf et 50 g de beurre. Mixer 1 min, vitesse pétrin. Mettre dans un saladier et laisser lever 2 heures.
Préchauffer le four à 200°.
Garnir un moule à tarte. Répartir sur la pate le reste de beurre et de sucre.
Faire cuire à four chaud 200° pandant 15 à 20 min.
Modifié (nov. 2007)