Ingrédients
Équivalences
- 1/4 de lait
- 4 c à s de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre ( ou 80g)
- 150 g de farine
- 2 ou 3 c à s d' eau de fleur d' oranger (ou de rhum)
- 4 oeufs + 1 jaune pour dorer
- 4 cuillères de crème fraîche
1/4 de lait
4 c à s de sucre
1 pincée de sel
100 g de beurre ( ou 80g )
150 g de farine
2 ou 3 c à s d' eau de fleur d' oranger (ou de rhum)
4 oeufs + 1 jaune pour dorer
4 cuillères de crème fraîche
Chauffer le lait , le sucre, le sel, et le beurre coupé en morceaux dans le bol pendant 7 mn vit 3
Ajouter la farine d' un seul coup, vit 3 30 sec
Ajouter les oeufs un par un toutes les 30 sec vit 4
Ajouter l' eau de fleur d' oranger (ou rhum) et la crème
Mélanger encore quelques secondes.
Etaler la pâte dans une tôle à tarte beurrée, ( environ 1 cm épaisseur)dorer avec un jaune d' oeuf.
Cuire environ 20 mn à 200°
Les enfants adorent
4 c à s de sucre
1 pincée de sel
100 g de beurre ( ou 80g )
150 g de farine
2 ou 3 c à s d' eau de fleur d' oranger (ou de rhum)
4 oeufs + 1 jaune pour dorer
4 cuillères de crème fraîche
Chauffer le lait , le sucre, le sel, et le beurre coupé en morceaux dans le bol pendant 7 mn vit 3
Ajouter la farine d' un seul coup, vit 3 30 sec
Ajouter les oeufs un par un toutes les 30 sec vit 4
Ajouter l' eau de fleur d' oranger (ou rhum) et la crème
Mélanger encore quelques secondes.
Etaler la pâte dans une tôle à tarte beurrée, ( environ 1 cm épaisseur)dorer avec un jaune d' oeuf.
Cuire environ 20 mn à 200°
Les enfants adorent
