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Gâteau aux mandarines et vanille

13 réponses · 8555 vues

Vanille
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 mandarines entières (laver la peau)
  • 2 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 90 g d'huile de tournesol
  • 220 g de farine
  • extrait de vanille ou du sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau à la mandarine

Gateau mandarinesVoir l'album

INGRÉDIENTS:
2 mandarines entières (laver la peau)
2 oeufs
200 g de sucre
90 g d'huile de tournesol
220 g de farine
extrait de vanille ou du sucre vanillé
1 sachet de levure

PRÉPARATION:
Préchauffer le four 180°
Mettre dans le bol du Thermomix les mandarines avec la peau mais coupées en 4, les oeufs, la
vanille et le sucre 1m. 50º vit4
Ajouter l'huile 6 sec vit4
Pour finir ajouter la farine et la levure 10sec vit5
Verser la pâte dans votre moule puis 30 à 40 m 180º.
2
ah ben je viens de trouver cette recette sur un autre site, je voulais la poster, mais je vois que c'est déjà fait...
voici ma photo

Gateau mandarine thermomix

Je bondis de joie
3
Je l'ai fait ce matin, dans la flexipat, comme base de mon dessert du réveillon. Déjà, simplement nature, c'est un biscuit très léger et parfumé (j'ai ajouté un zeste de clémentine qui me restait).
Pour ce soir, je l'ai surmonté d'une mousse au chocolat cuite et d'une autre crue ... ça ne devrait pas être mauvais!
Si j'y pense, je prendrai une photo ....

Bisous Nath.... et si tu me lis, pense à répondre à mon MP! Clin d'oeil

Bonneannee pour toi et ta charmante petite famille!
4
vais essayer çà très bientôt !
on peut mettre moins d'huile? (parce que moi j'aime pô trop quand il y a beaucoup d'huile Roulement de yeux )
5
vais essayer çà très bientôt !
on peut mettre moins d'huile? (parce que moi j'aime pô trop quand il y a beaucoup d'huile Roulement de yeux )
marieethortense a écrit :


Je pense que oui.... mais peut-être que ça lui ôtera un peu de moelleux....
6
Ok Andrée, merci pour ta réponse, je vais essayer avec un tout petit peu moins et je vous dis quoi
7
Bonjour,
J'ai fait cette recette en respectant les proportions citées et le gâteau était excellent! Par contre, j'ai une petite question: on est pas trop fan des zestes dans la famille donc pensez-vous que si j'enlève la peau des clémentines est ce qu'il faudra que je modifie les autres proportions (genre farine ou huile)? J'imagine qu'en faisant cela la consistance avant cuisson sera modifiée (probablement plus liquide non?)
Merci de me donner votre avis!
8
Miam: les zestes ne sont pas réduits en poudre, donc ça ne modifie pas la texture. par contre, tu n'auras pas le même goût ... sauf à ajouter de l'HE de mandarine!
Moi, je prélève les zestes avec un zesteur fin, puis je mixe au thermomix avec le sucre ==> ça fait de minuscules bouts qui ne gênent pas à la dégustation... et le goût est préservé! Cligne de l'oeil
9
Merci des conseils! J'essaierai ces 2 manières de faire! lol
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Miam: les zestes ne sont pas réduits en poudre, donc ça ne modifie pas la texture. par contre, tu n'auras pas le même goût ... sauf à ajouter de l'HE de mandarine!
Moi, je prélève les zestes avec un zesteur fin, puis je mixe au thermomix avec le sucre ==> ça fait de minuscules bouts qui ne gênent pas à la dégustation... et le goût est préservé! Cligne de l'oeil
Andrée a écrit :


merci pour l'astuce, je crois que je vais essayer comme çà car pas sûre que ma fille aime beaucoup les zestes
alors que à ta façon çà doit passer inaperçu !
11
Je viens de tester cette recette, le gâteau est dans le four ! Pour ma part, j'ai ajouté un quart de citron, je vous tiens au courant.
12
je viens de goûter un petit morceau OUaha c'est trop bon !
délicieux, léger et moelleux !
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Je viens de faire le gâteau de Nathan. Tres bon, on a bien le goût de clémentine et aussi la texture est bien moelleuse. Avec une boule de glace vanille momix, un régal !
14
ah oui je confirme ! un délice ce gâteau, ultra moëlleux ! Fiesta
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