Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 40 g de chocolat noir à cuire en morceaux
- 40 g de beurre mou
- 40 g de pâte d'amandes en morceaux
- 1 c. à soupe de sucre vanillé
- 4 chocolats à la liqueur "Mon Chéri"
- 500 g d'eau
Coucou,
Gâteau au chocolat surprise
Pour 4 personnes, préparation 10 mn, thermomix : 26 mnIngrédients :
2 oeufs
1 pincée de sel
40 g de chocolat noir à cuire en morceaux
40 g de beurre mou
40 g de pâte d'amandes en morceaux
1 c. à soupe de sucre vanillé
4 chocolats à la liqueur "Mon Chéri"
500 g d'eau
Préparation :
1. insérer le fouet
2. séparer les jaunes d'oeufs, mettre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel dans le bol et régler 2mn/vit3.5. Réserver les blancs d'oeufs dans un saladier.
3. retirer le fouet
4. mettre le chocolat dans le bol, mixer 5sec/vit8, puis faire fondre 2 mn/60°C/vit 2.
5. ajouter le beurre et mixer 30 sec/ vit3.5.
6. ajouter ensuite la pâte d'amandes, le sucre vanillé et le jaune d'oeuf. Mixer 30 sec/ vit 5 pour obtenir un aspect crémeux.
7. incorporer les blancs d'oeufs à l'aide de la spatule. Verser la préparation dans 4 ramequins, préalablement beurrés et saupoudrés de sucre. Insérer dans la pâte un "Mon chéri". Recouvrir chaque ramequin d'un film alimentaire et les placer dans le varoma.
8. nettoyer le bol. Verser ensuite l'eau dans le bol, mettre en place le varoma et cuire 20 mn/varoma/vit1
9. sortir les ramequins du varoma en utilisant un torchon et laisser refroidir 5 minutes, puis les démouler dans une assiette. Servir tièdes.
Ces gâteaux peuvent être accompagnés de crème anglaise ou de chantilly. Vous pouvez doubler les proportions pour cuire 8 ramequins, en déposant 4 ramequins dans le varoma et 4 sur le plateau, auquel cas, vous prolongez le temps de cuissson de 5 minutes.
Bonne journée et à bientôt.
Gâteau au chocolat surprise
Pour 4 personnes, préparation 10 mn, thermomix : 26 mnIngrédients :
2 oeufs
1 pincée de sel
40 g de chocolat noir à cuire en morceaux
40 g de beurre mou
40 g de pâte d'amandes en morceaux
1 c. à soupe de sucre vanillé
4 chocolats à la liqueur "Mon Chéri"
500 g d'eau
Préparation :
1. insérer le fouet
2. séparer les jaunes d'oeufs, mettre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel dans le bol et régler 2mn/vit3.5. Réserver les blancs d'oeufs dans un saladier.
3. retirer le fouet
4. mettre le chocolat dans le bol, mixer 5sec/vit8, puis faire fondre 2 mn/60°C/vit 2.
5. ajouter le beurre et mixer 30 sec/ vit3.5.
6. ajouter ensuite la pâte d'amandes, le sucre vanillé et le jaune d'oeuf. Mixer 30 sec/ vit 5 pour obtenir un aspect crémeux.
7. incorporer les blancs d'oeufs à l'aide de la spatule. Verser la préparation dans 4 ramequins, préalablement beurrés et saupoudrés de sucre. Insérer dans la pâte un "Mon chéri". Recouvrir chaque ramequin d'un film alimentaire et les placer dans le varoma.
8. nettoyer le bol. Verser ensuite l'eau dans le bol, mettre en place le varoma et cuire 20 mn/varoma/vit1
9. sortir les ramequins du varoma en utilisant un torchon et laisser refroidir 5 minutes, puis les démouler dans une assiette. Servir tièdes.
Ces gâteaux peuvent être accompagnés de crème anglaise ou de chantilly. Vous pouvez doubler les proportions pour cuire 8 ramequins, en déposant 4 ramequins dans le varoma et 4 sur le plateau, auquel cas, vous prolongez le temps de cuissson de 5 minutes.
Bonne journée et à bientôt.