Ingrédients
Équivalences
- 4 poires mûres
- 200 g de farine de riz
- ½ paquet de levure sans phosphate
- 3 oeufs
- 30 à 40 g de sucre complet
- 4 c à s d’huile d’olive
- 1 c à soupe de purée de noisettes
- 2 c à s de lait de riz ou d’alcool de poires
- Quelques noisettes
Gâteau aux poires SANS GLUTEN
Pour 6/8 personnes
4 poires mûres
200 g de farine de riz
½ paquet de levure sans phosphate
3 oeufs
30 à 40 g de sucre complet
4 c à s d’huile d’olive
1 c à soupe de purée de noisettes
2 c à s de lait de riz ou d’alcool de poires
Quelques noisettes
Mettre un papier cuisson au fond du moule. Disposer dessus les noisettes grossièrement
concassées.
Laver, couper les poires en morceaux.
Battre le sucre et l’huile d’olive.
Ajouter les oeufs, le lait de riz (ou alcool de poires) puis la farine et la levure.
Verser la moitié de la pâte dans le moule, disposer les poires en morceaux, puis verser le reste
de pâte.
Mettre au four préchauffé à 150 ° environ 40 mn ou à la vapeur douce environ 30 mn, puis 10
mn sans source de chaleur.
Pour 6/8 personnes
4 poires mûres
200 g de farine de riz
½ paquet de levure sans phosphate
3 oeufs
30 à 40 g de sucre complet
4 c à s d’huile d’olive
1 c à soupe de purée de noisettes
2 c à s de lait de riz ou d’alcool de poires
Quelques noisettes
Mettre un papier cuisson au fond du moule. Disposer dessus les noisettes grossièrement
concassées.
Laver, couper les poires en morceaux.
Battre le sucre et l’huile d’olive.
Ajouter les oeufs, le lait de riz (ou alcool de poires) puis la farine et la levure.
Verser la moitié de la pâte dans le moule, disposer les poires en morceaux, puis verser le reste
de pâte.
Mettre au four préchauffé à 150 ° environ 40 mn ou à la vapeur douce environ 30 mn, puis 10
mn sans source de chaleur.